②提苗肥， 栽后5-7天立即施提苗肥， 亩用尿素5公斤兑猪粪水进行提苗 。
③施开盘肥， 当苗长到5―6寸时， 亩用尿素1.5公斤兑猪粪水进行追肥 。
5、病虫害防治
窝笋主要有软腐病、霜霉病、褐斑病、菌核病为主， 用一枪药的办法进行防治， 方法：一桶水（30斤）用3克连霉素加速克灵15克， 加百菌清20克， 杜帮克露20克， 再加爱多收3毫升， 在封厢时， 每10天喷一次， 连喷3次 。 特别注意的是：叶面要喷施硼肥， 当苗子长到6寸高时， 用硼肥每桶水加15克（切忌超量使用）进行叶面喷施， 在封厢时再施一次 。
二、撒播
1、种子处理（与育苗移栽相同）
2、重施基肥， 保持土壤湿润， 注意降温抗旱保苗 。
3、亩用种量0.75公斤 。
4、从出芽至采收小株25-30天 。 （栽培管理、病虫害防治与育苗移栽相同）
三、田间管理
适龄定植当苗龄达到25天即可定植 。 移栽宜在晴天下午5时后或在阴天进行， 移栽的莴笋株行距为35*35厘米， 定植时浇足定限水， 第二天上午再补浇一次活棵水， 直到活棵为止 。 早追肥浇水秧苗活棵后早追提苗肥， 亩施清水粪1000公斤；莲座期亩施尿素20一30公斤；封行时重施茎基膨大肥， 亩施尿素25―30公斤 。 秧苗活棵后浇一次缓苗水， 并结合施大粪、达到抗旱补营养两不误；莲座期浇足水， 若缺水则易抽苔；封行后若遇干旱及时灌水， 畦面湿润后排水， 遇阴雨天气及时疏沟， 达到雨停田干， 收获前一周停止浇水 。
早防病虫草莴笋发生的病害有蚜虫、霜霉病、灰霉病等 。 防蚜虫用40％乐果800倍液或敌百虫1000倍液防治；防霜霉病用瑞毒霉600―800倍液或40％乙磷铝300倍液防治；防灰霉病用50％速克灵或50％扑海因1000倍液防治， 每隔7天喷一次， 共喷2～3次 。 中耕第一次浅、轻、匀；第二次中耕略深， 并顺行向植株周围培土；第三次中耕在封行前进行， 结合追肥培土， 形成半高垅， 有利根系吸收 。 早收获早秋莴笋上市；正值秋淡， 只要莴箬接近采收标准即可分批采收上市、采吸标准为心叶与外叶相平 。 若不及时采收， 莴笋易抽苔， 可在晴天摘去生长点和花蕾， 以控制顶部生长， 增加茎部营养回流， 促嫩苔肥大， 达到优质上市 。
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