饲料级鸡肉粉质量标准 饲料级鸡肉粉掺假
大家对在饲料中使用鸡肉粉怎么看？【饲料级鸡肉粉质量标准 饲料级鸡肉粉掺假】鸡肉粉蛋白质含量丰富 ， 一般在64-70之间；且氨基酸含量比较平衡 ， 其中氮氨酸与赖氨酸水平特别适合于在水产饲料中作为替代鱼粉的蛋白原料使用 。但你要注意 ， 肉粉的质量 ， 如原料质量与加工质量 ， 切不可仅看检测结果（检测结果不代表真正的品质） 。加工工艺目前国内大部分是高温导热油熬油再冲压成饼--粉碎成粉的工艺产物 ， 对蛋白效用破坏较大（检测蛋白个数不影响） ， 不建议使用；当前国内有少数蒸汽生产工艺（与鱼粉类似） ， 此种品质较佳 。
如何判断饲料鸡肉粉的品质？其实鸡肉粉的主要含量还是蛋白质 ， 他和渔粉的作用是差不多的 。但是它的作用有时比鱼粉的还要大 ， 我们在以前的时候是怎样检测蛋白质的呢？三聚氰胺的事故发生之前 ， 我们主要是利用凯氏定氮法来检测的 ， 这就给不法商人可乘之机 ， 只要是含氮量比较高的都可以充当蛋白质 ， 现在我们主要检测的是可利用可吸收蛋白的含量 。检测更加的机智 ， 更加的科学化 。①因此我们现在也可以检测它的其中可吸收 ， 可利用蛋白质的含量来作为检测他的基础 。②颜色：第二个 ， 我们可以观察它的颜色来分辨一般品质好的比较正常的都是浅棕色 ， 而如果脂肪酸败之后或者是变质之后要么出现了霉变 ， 要么出现了其他种颜色 。③嗅觉：正常的 ， 好的鸡肉粉都是味美比较好的 ， 味道比较鲜美因为它本身就有调味的作用 ， 如果你买到的味道比较差有恶臭味 ， 那有可能就是腐败酸话了 。④组织状态：正常的话是比较疏松的 ， 抓一把放在手中松开手之后也会是疏松的 ， 如果抓一把放在手中捏一捏都聚在了一起 ， 说明质量出现了问题 。
另外的话 ， 就不是可以通过人眼来观测到的了 ， 也可以检测其中的蛋白质含量检测其中的脂肪的含量以及水分的含量 ， 这也是通过检测鸡肉粉是否合格的比较标准的检测手段 。
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