四川正宗滑肉汤的做法 水煮滑肉的家常做法视频
水煮碎滑肉家常做法，正宗水煮碎滑肉怎么做？主料猪肉200g豌豆苗50g辅料油适量盐适量姜小块小葱适量步骤水煮滑肉的做法步骤11.准备好食材水煮滑肉的做法步骤22.和鸡蛋水煮滑肉的做法步骤33.葱切花，忘了照葱了借用此照片水煮滑肉的做法步骤44.将肉洗净切片，豌豆尖洗净水煮滑肉的做法步骤55.肉片里放入盐水煮滑肉的做法步骤66.放鸡精水煮滑肉的做法步骤77.和红薯粉水煮滑肉的做法步骤88.再打入鸡蛋水煮滑肉的做法步骤99.放入辣椒酱水煮滑肉的做法步骤1010.和生抽水煮滑肉的做法步骤1111.拌匀水煮滑肉的做法步骤1212.锅里烧水和生姜（厨房光线有点暗所以照出来有点不像水哦）水煮滑肉的做法步骤1313.放入肉片（肉片要一片一片的放哦）水煮滑肉的做法步骤1414.等肉片煮的浮起来再煮几分钟水煮滑肉的做法步骤1515.放入盐水煮滑肉的做法步骤1616.放入鸡精水煮滑肉的做法步骤1717.和豌豆苗，豌豆苗烫死即可水煮滑肉的做法步骤1818.出锅，撒上葱花水煮滑肉的做法步骤1919.上桌 。开吃
农民可以用自家生产的红薯淀粉做滑肉吗？怎么做才好吃？滑肉，因煮熟以后，外表特别光滑而得名，其主要原材料就是瘦肉丝和红薯淀粉 。所以，农民用自家生产的红薯淀粉，是可以做滑肉的 。我妈妈虽然是一个普普通通的农村妇女，但是，她做的滑肉特别好吃，这不，今天中午做了一大碗滑肉，刚端上桌子就被我们一扫而光了 。
下面，我来说说怎样做滑肉才好吃的方法吧 。
调糊【四川正宗滑肉汤的做法 水煮滑肉的家常做法视频】在做滑肉时，把切好的瘦肉片用适量的盐、蒜末、生姜末、生抽等调料拌匀，腌渍半小时，让瘦肉丝人味 。
待瘦肉丝入味以后，把红薯淀粉放进瘦肉丝里面，打一个鸡蛋，再加水调成糊 。
在调糊的时候，千万不要调得太干，太干了，不仅难煮熟，而且吃起来硬邦邦的不好吃 。
煮滑肉滑肉糊调好以后，放置一边待用 。
锅中加水烧开，把滑肉糊用小勺子舀进开水中煮 。
等到锅中的滑肉全部都浮起来以后，就可以起锅装盘了 。
装盘以后，撒上葱花，浇上红油，一盘好吃又美味的滑肉就做好了 。
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