开一个粥店需要投多少钱 粥店适合开在什么地方

如何开一家好的粥店?粥店也分很多种 , 您是做哪种呢?早餐快餐式的粥店?“现熬”粥店?广式砂锅粥?养生粥?
早餐式的 , 您只要选好地段门面 , 根据当地口味列出经营菜单 , 制作好产品 , 靠性价比来赢得顾客就可以了 , 如果能做点营销就更好了 。早餐店式的粥店就是各种粥每一样一锅熬好 , 至于是放碱、勾芡、增稠剂自行斟酌 。一般普通的早餐店也就是这样 , 地段选的好 , 性价比高就很容易赚钱 。
【开一个粥店需要投多少钱 粥店适合开在什么地方】“现熬”粥店就是带中餐炒菜的 , 粥是特色主打 , 一般这种类型的粥店 , 是先按照比例将白粥(我们叫底粥)熬好 , 根据客人点的哪一样品类的粥 , 用小锅具盛入底粥放入相应的材料再加工一下 。除了粥要好外 , 您的菜单设计、菜品也要好 。
广式砂锅粥类型的是砂锅现熬 , 口味种类更多 , 同样也是带有中餐炒菜类的 。
养生粥 , 针对的客户群就不一样了 , 种类很多 , 制作工艺上甚至有的粥品很繁琐 , 选材也讲究 , 客单价会高点 。
至于您说的如何开一家好的粥店 , 这个问题有点大 , 什么叫好 , 您肯定是想开一家口碑好又挣钱的粥店 , 那么就得在选好位置后向营业利润、品牌口碑、员工归属这三个大方面发展 , 营业利润很明显指的就是营业额增长、利润也增长 , 但是想要它增长需要很多方面都要做好;品牌口碑您就得做好您的产品口味及标准、卫生环境好、服务好;员工归属指的就是你的员工离职率低 , 对工作有幸福感 , 职业规划和福利待遇较好 。这三个要素缺少一个您都无法让店面做好 , 当然在您做这三大样的时候 , 也要做好营销推广 。

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