怎么做冷萃咖啡冷萃咖啡口感

冷萃咖啡比例到底要多少为好？炎炎夏日即将来到，又来到了冰咖啡“横行”的季节了。在咖啡馆中，冰咖啡一般有三种做法：做好的热咖啡直接加入冰块，这是最为常见冰咖啡的做法。另外两种是冰滴咖啡与冷萃咖啡。

【怎么做冷萃咖啡冷萃咖啡口感】冰滴咖啡：属于“滤泡式咖啡” 。使用常温水或冰水混合物通过以“一滴或者几滴”的频率，滴落到咖啡粉上而萃取的一种咖啡，通常需要6-12个小时。
冷萃咖啡：属于“浸泡式咖啡” 。将研磨好的咖啡粉放入盛有常温水的冷萃桶（瓶）中一起浸泡，通过12个小时以上的慢速萃取最后过滤而得到的咖啡液体。

咖啡粉与水的比例是影响冷萃咖啡口感的主要因素，那在制作冷萃咖啡时，比例该如何把握呢？