平菇上面有白绒可以吃吗？
一个
【平菇上面长了白色的绒绒还能吃吗 平菇摸起来滑滑的还能吃吗】还是可以吃的，不会变质 。
平菇是平菇属的一种菌类，其果肉颜色为白色，略粗软 。如果平菇放置时间较长，其表面会出现白色绒毛，但这并不代表平菇发霉了，不能食用 。也可能是平菇放置时间长了会发出白色孢子 。一般来说，这种情况是蘑菇老了，但不会产生有毒有害物质，只是口感有些低于新鲜平菇 。
平菇摸起来滑滑的可以吃吗？
2
看情况吧 。
新鲜的平菇本身含有一定的水分，所以这类食物接触菇盖时肉质饱满松软，感觉有点滑是正常的 。但如果平菇买回来后表面比较干，但由于存放时间长或存放不当，表面摸起来又滑又粘，说明这种平菇可能滋生细菌而变质，所以这种平菇不能继续食用 。
平菇破了是什么样子的？
三
外观变化
好的平菇菌丝洁白、厚实、有力，菇盖瓦盖，菇肉松软，在光线的影响下颜色变深或变浅，而坏的平菇不仅表面变色，而且摸起来软烂 。
口味变化
好的平菇闻起来有淡淡的蘑菇香味，坏的平菇会因为细菌和微生物的生长而散发出霉变、腐烂等不良气味 。这样不好的平菇不建议继续食用 。
平菇应该如何储存
四
方法一
平菇数量少的时候，可以将平菇放入盛有少量冷水的容器中，然后密封容器，尽可能隔绝空气，将环境温度设定在15-16度左右，这样食物可以保存一周左右不变质 。
方法2
将平菇洗净，撕成条状，摊平晾干，然后在锅中加入适量的油、红椒、盐，将平菇倒入锅中，炸至颜色为褐色，取出，放凉，倒入容器中密封保存 。这种煮熟的平菇可以保存几个月 。
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