【鹰嘴豆不能和什么食物一起】哪些人不宜吃鹰嘴豆鹰嘴豆不能和什么食物一起吃

鹰嘴豆可以说是豆类里的“豆中王者”，其营养价值比普通豆子高不少，而且口感也更为浓郁。鹰嘴豆虽然有较高的营养价值，但是也不是所有人都适合食用的，而且在吃鹰嘴豆时也是有一些注意事项需要了解的！那么，哪些人不宜吃鹰嘴豆？鹰嘴豆不能和什么食物一起吃呢？下面让我们一起来了解下。

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哪些人不宜吃鹰嘴豆

1、低血糖人群

鹰嘴豆中含有铬元素和一些不饱和脂肪酸，其中铬是葡萄糖耐量因子的组成，人体含铬量减少会导致胰岛素活性降低，机体糖耐量受损。鹰嘴豆为人体提供铬元素就可以防止以上状况发生，帮助平衡血糖，让脂肪和糖的代谢更加顺畅。所有鹰嘴豆适用于血糖偏高患者，低血糖患者食用过多会适得其反，这类人群应不吃或少吃。

2、痛风病患者

很多人喜欢吃鹰嘴豆，这是一种很好的豆类食品。鹰嘴豆味道很好，生活中的许多朋友有痛风。痛风对我们的健康有很大的影响。其中，嘌呤含量非常多，所以很容易引起痛风问题变得严重，所以要避免鹰嘴豆，否则痛风发作时，会从骨头发出疼痛感，这会使疼痛感加倍，增加患者的疼痛感。另外，鹰嘴豆含有大量的嘌呤，所以高尿酸的人不建议吃鹰嘴豆，这需要小心。

3、肾功能不全的人

肾功能不全的人最好不要吃鹰嘴豆。当人们年纪大了，肾脏排泄废物的功能也开始下降，但如果此时大量吃鹰嘴豆腐的话，会因为摄入大量鹰嘴豆腐中的植物性蛋白质，从而导致在体内生成过多的含氮废物，造成肾脏负担过重，导致肾功能进一步衰退，这样反而导致健康受到更大影响，这大家不希望看到。

4、婴幼儿需谨慎

鹰嘴豆是最近很流行的辅食食材之一。但是有一些对黄豆、花生、芝麻和坚果过敏的孩子，尤其是6个月以上刚刚加辅食的小宝宝，需要谨慎食用。并且注意做法、摄入量及摄入频率。不是说所有过敏体质孩子都不适合鹰嘴豆，反而有一部分不能吃黄豆坚果的孩子吃鹰嘴豆反而没事儿。所以在给自己孩子吃的时候，建议多观察看看有没有异常。食用时一定要做的特别软烂并且去皮，相对比较容易消化。具体做法我会单拿一篇文章出来给大家分享。