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红薯叶吃多了会怎样，红薯叶吃多长

小知识


红薯叶能吃吗？为什么有人说吃多了会拉肚子？ 1、增强免疫力
红薯叶中含有丰富的黏液蛋白，还含有一种黄酮类化合物，能帮助人体抵御自由基的侵害，增强抗氧化能力、增强免疫功能，提高机体抗病能力 。
2、维持视力健康
红薯叶中的类胡萝卜素含量很高，比普通胡萝卜高3倍 。 而类胡萝卜素是维生素A的良好来源，能帮助眼睛合成视觉细胞中感光物质视紫质，改善因维生素A缺乏而导致的夜盲症和视力减退，维持视力健康 。
红薯叶食用没有坏处，但是应注意不可与柿子，鸡蛋，螃蟹一起食用，否则会对人体有害 。
1、因为地瓜叶中含有嘌呤，所以痛风病人应禁食；肠胃消化不良和患有肾病患者不宜过多食用地瓜叶 。
2、地瓜叶与柿子同食得太多，会导致人体的胃酸分泌增多，而地瓜叶与柿子的果酸就会发生沉淀，凝聚形成硬块 。 严重者会出现胃溃疡、胃出血等症状 。
3、鸡蛋中大量的胆固醇和蛋白质会与地瓜叶中的一些鞣质发生反应，同吃会引起腹痛 。
扩展资料：
红薯叶的营养成分：

红薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源 。 据分析，红薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少 。
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吃红薯叶有什么坏处 没有危害的 。
红薯叶的胡萝卜素含量达到近6000微克/百克，比胡萝卜还高将近1.5倍，而且其蛋白质在绿叶菜中也是佼佼者，维生素C比柑橘要高出一倍多 。 其他的营养素含量也都名列前茅 。 特别是红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用，而且常食红薯叶可延缓衰老 。
红薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用 。
扩展资料：
美国阿肯色大学把红薯叶列为全世界最营养的蔬菜，因为其中含有15种抗氧化物，能预防心脏病、炎症与一些癌症 。 中山大学生物科学研究所发现，吃茼蒿和红薯叶越多的人，患肺癌的风险越小 。 红薯叶还有丰富的维生素C、铁，只要吃一盘，几乎可以满足一天的需求 。
红薯叶的功效与作用
【红薯叶吃多了会怎样，红薯叶吃多长】1、排毒 。 含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒；
2、提高免疫力 。 含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”；
3、预防贫血 。 每天摄取30g的番薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A，C，E
4、预防高血压 。 富含钾，有助血压控制，预防高血压；
5、改善便秘 。 丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”；
6、抗癌 。 含有丰富的多酚，能预防细胞癌变 。
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红薯叶的功效与作用 红薯叶吃多了有什么坏处 食用红薯叶的危害：红薯叶甘、涩，不易消化，肠胃积滞、消化不良的人不宜食用红薯叶；吃多了容易引起肚子胀、消化不良等肠胃不适症状 。
食用的红薯叶一般是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶 。 新鲜的红薯叶不仅外观嫩绿，令人胃口大开，而且营养价值也很高，是可以吃的 。 红薯叶中含丰富叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒 。

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