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孕妇能吃豌豆吗答案是：孕妇是可以食用豌豆的 ， 但是不可以吃太多 。
孕妇吃豌豆的好处：
豌豆有补中益气、利小便的功效 ， 是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品 。 中医典籍《日用本草》 中有豌豆煮食下乳汁的记载 ， 因此 ， 哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量 。 此外 ， 豌豆含有丰富的β一胡萝卜素 ， 食用后可以在体内转化为维生素A ， 有润肤的作用 。
豌豆的功效与作用豌豆味甘、性平 ， 归脾、胃经 ， 具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效 。 对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症 ， 有一定的食疗作用 。
1、调和脾胃：用于脾虚气弱 ， 或吐泻脾胃不和 。
2、通利大肠：豌豆中富含粗纤维 ， 能促进大肠蠕动 ， 保持大便能畅 ， 起到清洁大肠的作用 。 在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维 ， 可以防止便秘 ， 有清肠作用 。
3、抗菌消炎：豌豆与一般蔬菜有所不同 ， 所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质 ， 有抗菌消炎 ， 增强新陈代谢的功能 。
4、调颜养身：《本草纲目》里记载 ， 豌豆具有“祛除面部黑斑 ， 令面部有光泽”的功效 。 现代研究发现 ， 豌豆含有丰富的维生素A原 ， 维生素A原可以在体内转化为维生素A ， 具有润泽皮肤的作用 。 因为它一般从食物中摄取 ， 不会产生毒副作用 。 用豌豆粉洗浴 ， 可除去污垢 ， 面色光亮 。
5、乳汁不通：产后乳汁不下；烦热口渴 。
6、防癌治癌：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶 ， 可以分解亚硝胺 ， 具有抗癌防癌的作用 。
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豌豆的营养价值豌豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、胡萝卜素 ， 维生素B1、B2 ， 烟酸等成分 。 每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克 。
豌豆的做法：【鸡丁拌豌豆】
材料：鸡胸脯肉 ， 豌豆 ， 鸡蛋清 ， 盐 ， 酱油 ， 醋 ， 淀粉 ， 味精 ， 香油 ， 花生油等各适量 。
做法：
1、将鸡脯肉用水清洗干净 ， 切成小丁 ， 放在碗里 ， 豌豆洗干净 。
2、将鸡蛋清放在碗里 ， 加少量的盐和淀粉搅拌一下 ， 放入鸡丁 ， 均匀上浆 。 3、炒锅上火 ， 放入花生油 ， 油烧热后放入鸡丁滑透 ， 捞出来把油沥干 ， 放在盘子里 。
4、炒锅留点底油 ， 烧热将豌豆倒进去翻炒 ， 加盐 ， 炒熟后倒在鸡丁内搅拌一下 。
5、将酱油 ， 醋 ， 香油 ， 味精等放在碗里 ， 调好后浇在鸡丁上就可以出锅了 。 鸡肉性温 ， 有温中补气 ， 强腰健骨 ， 和豌豆一起炒着吃的话 ， 非常适合体虚及孕期的准妈妈食用 。
【豌豆肉丁】
材料：嫩豌豆 ， 瘦猪肉 ， 姜末 ， 盐 ， 味精 ， 料酒 ， 干淀粉 ， 熟猪油等各适量 。
做法：
1、先将猪肉洗干净 ， 切成小方块 ， 放在碗里 ， 加上料酒 ， 干淀粉 ， 盐搅拌均匀 。
2、将豌豆放在旺火煮开的沸水中焯到八分熟 ， 捞出来用凉水过一下 ， 沥干水分 。
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