【【制作】干煸四季豆的制作材料 干煸四季豆制作的详细步骤】
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干煸四季豆的制作材料：主料：四季豆1斤、干辣椒、蒜头 。
调料：油适量、姜丝适量、酱油少许、糖、鸡精、盐适量 。
干煸四季豆制作的详细步骤：①四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的 。
②锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份 。 没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了 。
③把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下 。 事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下 。
④倒入捞出的四季豆，加少许酱油，放糖，盐，鸡精(鸡精不推荐多吃)，翻炒均匀就可以啦 。
⑤喜欢荤的话，干煸四季豆里可以再加点肉末会更香 。
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