生活中经常会听到人们说， 要多吃一些胡萝卜， 可以为身体补充胡萝卜素 。 人们对胡萝卜素， 这个名词并不陌生， ， 知道他多数存在于胡萝卜中， 是一种对人体有益的营养成分， 但说起胡萝卜素具体的作用与功能， 人们了解的却不很清楚， 不知道人体吸收胡萝卜素以后有什么好处， 今天小编就专门为大家说说这个问题 。
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胡萝卜素的作用与功能1、胡萝卜素能转化成维生素a
胡萝卜素是一种对人体作用十分明显的营养成分， 人体消化器官在吸收胡萝卜素以后， 可以快速让它转化成维生素a， 从而满足人体对这种维生素的需要， 它能提高身体免疫力， 也能抗衰老， 更能保护人类的眼睛 。
2、胡萝卜素能保护眼睛
视网膜是人类眼睛的， 重要组成部分， 它的含有的视紫质可能直接人们的视觉功能， 这是人体如果能补充充足的胡萝卜素， 就能让是资质达到正常含量从而也就减少了视野， 适应迟钝的发生， 也能减少强光对人类眼睛的伤害 。
3、胡萝卜素能抗氧化
身体各器官在平时正常运行时， 会发生一些氧化反应， 而在氧化反应过程中就会有大量自由基在人体内沉积， 这种物质会对人体内的蛋白质脂质以及核酸等有益成分形成侵害， 会加快人体细胞的老化， 而胡萝卜素则有明显的抗氧化功能， 能抑制人体内自由基的活性， 也能减少它们对人体细胞的伤害， 从而也就起到了延缓衰老的重要功效 。
食用胡萝卜素的注意事项胡萝卜素虽然对人体有多种好处， 但他使用不当时也会产生一定的副作用， 特别是人们去医院体检， 做肝功检查时， 一定不能吃胡萝卜素， 或者吃含有胡萝卜素高的食物还会影响黄疸指数测定结果， 另外高血脂人群在测定血脂时， 前十小时以内也不能食用胡萝卜素， 不然也会影响测定结果 。
【【作用】胡萝卜素的作用与功能 食用胡萝卜素的注意事项】
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