苦瓜大家肯定都吃过 ， 它是夏季人们餐桌上的常见菜品 ， 它能清热解毒 ， 也能清热防暑 ， 还能为人体提供多种有益的营养成分 。 其实苦瓜这种植物除了果实可以供人类食用以外 ， 它的叶子也可以使用 ， 而且营养价值比较高 ， 今天我就专门为大家说说 ， 苦瓜叶怎样做才好吃 。
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苦瓜叶怎样做好吃1、苦瓜叶腌制后好吃
苦瓜叶可以腌咸菜 ， 而且腌好以后特别好吃 ， 平时大家腌制的时候可以采集苦瓜的新鲜嫩叶 ， 回家以后用清水洗净 ， 然后加食用盐腌制一会儿 ， 把腌出的水分去掉 ， 这样就能让苦瓜叶的苦味变淡 ， 煎好以后取出加入适量的香醋与麻油 ， 再加少适量辣椒油调匀以后就能食用 。
2、苦瓜叶做汤好吃
苦瓜也平时可以用来做汤 ， 特别适合人们 ， 在夏天食用炭 ， 味道清爽 ， 略带苦味 ， 可以清热解毒 ， 也能增加食欲 ， 用苦瓜叶做汤的时候 ， 可以把它洗净以后切成细丝 ， 然后在锅中放水 ， 把苦瓜也放进去 ， 加入少量食用盐 ， 再开锅以后 ， 再加入两个鸡蛋 ， 打成蛋花 ， 最后加入香油提味 ， 做好以后就能取出食用 。
3、苦瓜也煎饼好吃
【【吃】苦瓜叶怎样做好吃】苦瓜叶煎饼也特别好吃 ， 平时可以采集新鲜的苦瓜叶子 ， 用清水洗净以后 ， 把它们剁成碎末 ， 然后放在碗中 ， 加入三个鸡蛋 ， 调成蛋液 ， 再加入少量清水 ， 以食用盐 ， 调匀以后加入面粉 ， 制成面糊 ， 在平锅中放油 ， 加热以后取适量面糊入锅 ， 摊成饼状 ， 煎到两面金黄以后取出就能食用 。
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