花卷馍的制作方法及技巧，快来看看吧
教你在家轻松做花卷馒头 ， 层层松软 ， 好看又好吃 ， 做法超简单 。 馒头是北方人的主食 ， 几乎每一个家庭主妇都会做各种各样的馒头 ， 花卷是馒头的另外一种做法 ， 吃起来一层一层的 ， 既松、又软、香 ， 特别好吃 。 今天就给大家分享怎样在家做出北方人几乎天天都在吃的花卷馒头 ， 做法简单 ， 大家一看就能学会 ， 按照我这个方法做出来 ， 保证每个人看了都可以学会 ， 做出来的花卷层层松软 ， 不仅漂亮而且还很好吃 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
准备食材：
普通面粉、温水、酵母粉、白糖、清水、小苏打、南瓜
具体做法：
【花卷馍的制作方法及技巧，快来看看吧】1.先和面 ， 盆里面加入面粉 ， 温水里面加入酵母粉 ， 一斤面粉加大约3g的酵母粉 ， 然后加一小勺白糖搅匀 ， 加白糖的作用是因为白糖可以更快地促进酵母粉的发酵 ， 一边搅一边倒 ， 然后慢慢加入水和面 ， 水不要一次性全部倒进去 ， 我做这个花卷馍 ， 水和面的大概比例是1：2 ， 面和好后 ， 盖住让它彻底的发酵 。
2.这会儿面团已经发酵好了 ， 我用了大概有两个小时 ， 面团已经变成原来的大概两倍大 ， 盆子都快撑起来了 ， 在案板上撒些面粉 ， 把发酵好的面倒在案板上 ， 然后加一些小苏打 ， 大约有3g ， 把它们揉在面团里 ， 面团揉光后用刀切成三等份 。
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