花甲不要再爆炒了，试试这种做法，下酒又下饭
现在是封海的季节， 是不能出去捕捞海鲜的， 但是在海鲜市场上还是有不少的海鲜的， 尤其是一种海鲜市最常见的， 那就是大家都喜欢的花甲了， 花甲可以说是现在夜市摊上最常见的海鲜了， 不管是任何地方都能看到它的身影， 不但好吃还便宜， 这就是它深受大家喜欢的原因了， 而且花甲是低脂肪的海鲜， 吃再多都不用担心发胖的哦， 一般花甲最常见的就是爆炒了， 虽然吃起来味道是不错， 但是吃多了也是会腻的嘛 。 花甲不要再爆炒了， 试试这种做法， 下酒又下饭， 一次能吃3斤花甲！
今天给大家介绍的就是蒜香焗花甲， 花甲买回去以后有一件特别重要的步骤， 就是让花甲把肚子里面的沙子吐干净， 泡的时候可以多放一点盐， 如果盐度达不到， 花甲是不会自己吐沙子的， 如果想省盐的话， 可以让卖花甲的老板， 跟你一些海水就可以了， 每次我买花甲的时候都会问老板要一些海水的， 个人觉得蛮管用的 。
然后切一些洋葱条， 把葱姜蒜切成碎末， 他需要切一点红辣椒， 不但吃起来香辣过瘾， 看着也是很好看的， 接下来我们先爆炒料汁， 在油锅里面倒一些油， 把葱姜蒜还有辣椒放进去爆香， 炒的时候一定要用小火， 免得把他们炒糊了， 爆炒后在里面放一些生抽和盐， 最后再放上一些酱油就可以了 。
【花甲不要再爆炒了，试试这种做法，下酒又下饭】把料汁盛出来备用， 然后在电饼铛里面附上一层洋葱条， 洋葱可以多一些， 会更加的好吃， 然后把吐干净沙子的花甲放在上面， 把刚才做好的料汁浇在花甲的上面， 电饼铛的盖子盖上， 焖几分钟就已经熟了， 那酒又下饭的美味焗花甲就做好了， 因为是蒜香焗花甲， 所以蒜尽量多放一下， 这种做法的花甲， 我一次能吃3斤， 真的是太好吃了 。
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