上海菜中唯一出圈的上海菜，北方人听了会流口水的美食
【上海菜中唯一出圈的上海菜，北方人听了会流口水的美食】上海小李是一名地地道道的老上海人 ， 毕业之后就在上海本地工作 。 小日子过得很是滋润 。
平时唯一的爱好就是研究研究美食菜肴 。 刚好再过几天就是小李的生日了 ， 于是 ， 他决定请公司的同事们来家里庆祝 。
同事很多都是北方人 ， 要说这做客也没什么奇怪的 ， 主要是怕吃不惯南方菜 ， 又怕小李说自己没见过世面 。
于是同事们抱着尝尝鲜的心态 ， 小李约他们下班之后直接来家里 ， 看会儿电视聊会儿天 ， 还不到1小时的功夫 ， 小李已经做好了满满一桌子丰盛的饭菜 。
大伙都惊呆了 ， 都感叹：“南方菜这么快手吗”？小李把做的一桌子上海菜发到网上 ， 让大伙也云品尝一下 ， 点评一下做的如何 。
小李做的第一道菜：红烧肉
红烧肉全国各地都有 ， 但是这几年最出名的还得是上海的红烧肉 。 特点就是一个浓油赤酱 ， 只加酒 ， 糖 ， 酱油 ， 主要凭借着火候功夫 。
上海菜偏甜的特点在上海红烧肉这道菜上体现的淋漓尽致 ， 这道菜色泽光亮 ， 呈现出棕红色 ， 被浓浓的酱汁包裹着 ， 口味偏甜 。
食材上选用上好的五花肉制作 ， 肥而不腻 ， 口感极佳 ， 一口下去口感相当绵软 ， 回味悠长 。 喜欢吃甜食又爱吃肉的朋友可以去尝尝 ， 是不可多得的美食 。
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