苏州一家卤菜馆早上四点钟就开始排队，还未开张就有20公尺的队
苏州一家卤菜馆早上四点钟就开始排队 ， 还未开张就有20公尺的队伍
【苏州一家卤菜馆早上四点钟就开始排队，还未开张就有20公尺的队】苏州一家卤肉店在早上四点钟就已经排队等候了20多米 ， 苏州一家卤肉店从早上四点钟就排了二十多米 ， 一开门就被抢购一空 。 苏州山塘大街 ， 有一家非常出名的卤菜馆 ， 是当地最出名的一家 ， 最火爆的一家 ， 只要几百元 ， 三百元的都能买到 ， 所以还没开门 ， 就有许多人在排队 。 很多人都是因为这个原因 ， 才会在凌晨四点钟就开始排队 ， 希望能够先一步被老板给抢光 。
从排队的老人和老板娘口中得知 ， 他们的家里 ， 每天早晨七点到七点半 ， 都会有很多人在等着 ， 通常一份猪肉要三十个人 。 七点半 ， 小店就开门了 ， 门外早有二十几个人在等着 ， 车上放着十个托盘 ， 托盘上还盖着一层厚厚的纱布 ， 这是为了防止灰尘 。 猪蹄 ， 猪蹄 ， 耳朵 ， 舌头 ， 大肠 ， 肚子等等 ， 各种食材都有 ， 还有卤鸡脚 ， 五花八门 。
他们今天上午在菜市场买了一批新鲜的猪肉 ， 清洗干净 ， 然后放入特制的盐水中煮上好几个小时 ， 让酱汁彻底浸入到猪肉之中 ， 让猪肉和猪肉的味道更加鲜美 ， 一下车 ， 就能闻到一股浓郁的卤味 。 三五成群的人 ， 大多都是用大袋子装着 ， 不到一个钟头 ， 就全部卖光了 ， 其他的也都是各式各样的 。
一名老板娘说 ， 她一天能卖出那么多的蔬菜 ， 多半是有人帮她买的 ， 来迟的人也就走光了 。 这炖的猪头 ， 软糯 ， 肥瘦相间 ， 一口下去 ， 一口就能把肥肉融化 ， 瘦肉又软又软 ， 吃起来一点都不香 ， 就好像是家中杀了一头年猪 ， 自己煮了一锅 。 有没有人尝过这卤猪头？
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