大家都知道山楂是种好吃的水果，但是大家了解山楂的美食功能吗？下面我给大家介绍一下
文章插图
山楂糯米羹材料：
山楂干若干、山楂酱罐头1瓶、糯米适量、冰糖少许
这道饮品你可以用山楂糕来做，把山楂糕捻成泥来使用，我选择我最爱的山楂酱罐头，这种山楂酱罐头味道特别好，还省去了压泥的麻烦 。 选择山楂酱的时候，要选择质地细腻，没有颗粒的那种 。
山楂干在一般超市都可以买到，很好保存，可以一次多买一些，除了做饮品还可以拿它做菜，比如山楂豆泥、山楂肉丁，还可以在炖肉中加入~
冰糖可放可不放，觉得够甜了就不必再放了~
糯米选择长的，圆的都可以，那种外形长长的江米，也是糯米 。
山楂糯米羹做法：【【山楂】山楂糯米羹材料和做法】1、糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟 。 山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可 。
2、如果你用的是山楂糕，这时用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用 。 如果你和我一样，用的是山楂酱，只需把山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下，瞬间就可以得到山楂泥了 。
3、取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止 。
4、将煮好的山楂干捞出，锅内就是我们需要的山楂水了，这时倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可 。
5、煮至糯米熟了就可以了，最后倒入山楂泥，山楂泥可以放得多一些，味道会更好，放山楂泥时最好不要一次放入太多，可以边尝边放，达到自己满意的程度就可以了 。 放入山楂泥后再煮一会就可以关火了 。
6、做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱，冷藏后食用~
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