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【吃】青芒果怎么吃，青芒果的吃法

芒果 种植知识 吃


青芒果叫做檬果、闷果、望果等等 ， 在成熟的时候 ， 芒果的香气四益 ， 汁水多而且有很多纤维等它具有着众多热带水要的特点 ， 所以被誉为热带水果之王 。 关于青芒果的吃法大家若想了解 ，
青芒果怎么吃 ， 青芒果的吃法：

【吃】青芒果怎么吃，青芒果的吃法

文章插图

1、青芒果可以取果肉熬煮成芒果酱食用 。
2、青芒果还可以取果肉做成芒果布丁食用 。
3、青芒果可以做成芒果干 ， 酱芒果等食用 。
【爽口青芒果】
做法：
1、青芒果去皮洗净 。
2、去核切成条状 。
3、放入盐搅拌均匀 。
4、腌40分钟左右 。
5、用冷开水抓洗干净 ， 我洗了两遍 。
6、沥干水 。
7、放进保鲜盒里 ， 加入白砂糖 。 糖一定要多加点 ， 不然会酸 。
8、盖上盖子 ， 放冰箱里冷藏过夜 。
9、第二天拿出来就可以吃了 ， 酸酸甜甜的 ， 很脆 ， 特别开胃！
【美味芒果鸡丁】
做法：
原料：
芒果200克 ， 鸡肉200克 ， 芹菜50克 ， 胡萝卜、松仁各20克 ， 香菇10克 ， 盐、味精各5克 ， 料酒、水淀粉各15克 ， 葱姜末10克 ， 鸡蛋清1个 ， 色拉油500克
【【吃】青芒果怎么吃，青芒果的吃法】制法：
1、鸡肉切丁 ， 用鸡蛋清、淀粉上浆备用;芹菜洗净后切小段;胡萝卜洗净 ， 去皮切丁;香菇用水泡发后切丁;松仁炸好 。
2、芹菜、胡萝卜、香菇入沸水中焯水 ， 捞出控干备用 。
3、锅置火上 ， 入油烧至四成热 ， 放入鸡丁滑油 ， 捞出沥油备用 。 锅内留少许底油 ， 下葱姜末煸香 ， 加入料酒、盐、味精 ， 用水淀粉勾薄芡 ， 倒入原料一同翻炒均匀 ， 盛入用芒果挖成的容器中即可 。
【芒果糯米糍】
用料：糯米粉 150克、椰子粉 20克、牛奶 250克、糖粉 50克、芒果 半个、淀粉 40克、色拉油 25克
1、将糯米粉、生粉、糖混合 ， 加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状；
2、将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固 ， 大约15分钟；
3、芒果去皮切成小块待用；
4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手 ， 在手上涂一些水防止粘手 ， 取一小块面团按扁 ， 包入馅料；
5、像包汤圆一样将馅料包起来 ， 滚圆；
6、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可 。
【芒果冰淇淋】
用料：芒果 200克、淡奶 180克、樱桃 适量、白砂糖 18克
1、材料：芒果果肉200克 ， 淡奶180克 ， 细砂糖18克 ， 樱桃适量；
2、芒果果肉入料理机打成细腻的泥 ， 樱桃切碎备用；
3、淡奶加细砂糖打至六七分发 ， 大概还能勉强流动的样子就可以了；
4、把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀；冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀；
5、拌好的冰淇淋糊到入盒内 ， 入冰箱冷藏 。 每过一小时 ， 拿出来搅拌一下 。
吃芒果也要注意以下事项：
1、饱饭后不可食用芒果 ， 不可以与大蒜等辛辣物质共同食用 ， 否则 ， 可以使人发黄病 ， 目前 ， 其机理还不清楚 ， 但这是世俗经验之谈 。 又据现代报道 ， 有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例 ， 故当注意 。 2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎 ， 故当注意 。
3、芒果 ， 是少数富蛋白质的水果 ， 多吃易饱 。 传统上说它能益眼、润泽皮肤 ， 估计是含有胡萝卜素的原因 。 其核亦可作药用 ， 能解毒消滞、降压 。
4、据中医食疗性味分析 ， 芒果属于性平味甘、解渴生津的果品 。 生食能止呕 ， 治晕船浪 ， 效用与酸话梅一样 。 不惯坐船者 ， 饱受颠簸后胸口翳闷 ， 不妨将芒果当“药” 。 孕妇作闷作呕时 ， 可吃芒果肉或以芒果煎水进食 。 唯一要注意的是 ， 芒果性质带湿毒 ， 若本身患有皮肤病或肿瘤 ， 应紧记避免进食 。

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