地瓜叶虽然营养丰富 ， 但是吃多了会刺激肠胃 ， 影响胃功能 。 在吃地瓜叶的时候要注意 ， 不要与高蛋白植物一起吃 。
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刺激肠胃
【【作用】地瓜叶的副作用 吃地瓜叶的禁忌】地瓜叶营养价值虽高 ， 保健功效也很明显 ， 但这种食材性质寒凉 ， 对人类肠胃有一定刺激作用 ， 人们过量吃地瓜叶就会加重肠胃负担 ， 容易出现腹泻腹痛和消化不良等多种不良症状 。
影响胃功能
地瓜叶中含有大量的气化酶 ， 这种物质进入人体后会影响人类胃部消化功能 ， 并影响胃酸分泌 ， 会让使用者出现烧心吐酸水以及腹部胀痛等多种不良症状 ， 这些都是人们吃地瓜叶以后可能会出现的副作用 。
禁止和高蛋白食物一起吃
禁止和高蛋白食物一起吃 ， 也是人们吃地瓜叶的重要禁忌 ， 因为地瓜叶中含有大量的鞣酸 ， 这种物质与蛋白质相遇后会发生不良反应 ， 产生一些人体不易消化的块状物 ， 会让营养大量流失 ， 不利于人体对地瓜叶中营养成分的吸收和利用 。 生活中那些维生素c含量高的食物也不能和地瓜叶一起吃 ， 它们之间也会产生不良反应 ， 会生成一些对人体有害的物质 。
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