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六款小糕点，自己控制糖量还能保证干净卫生，吃的健康

养生知识

不管是大人还是小孩都很喜欢吃甜甜的糕点 ， 其实外面卖的各式各样的糕的做法都很简单 。 特别是家里有小孩的 ， 都会经常闹着要买来吃 ， 那为何不自己动手学一下呢 ， 这样可以自己控制糖量 ， 而且还能保证干净卫生 ， 吃的健康 ， 分享平时我们经常会买来吃的六款小糕点 。
第一款、椰汁斑兰糕
六款小糕点，自己控制糖量还能保证干净卫生，吃的健康
椰汁斑兰糕入口清爽 ， 甜滑润喉 ， 此糕有清热、健脾、养胃的功效 ， 但体内热盛者不宜常吃椰子 。
糯米1000克 ， 椰汁、淀粉、糖、酪奶、盐、斑兰叶、食用油各适量
1、糯米用冷水泡2小时 ， 磨成浆；斑兰叶磨烂 ， 用布包裹挤压出叶汁；米浆掺淀粉搅至起筋 ， 加糖、酪奶、盐一起搅匀 ， 然后分2份 ， 一份掺斑兰叶汁调成绿色 ， 另一份调入椰汁呈白色 。
2、平底蒸盘抹上食用油 ， 倒入白色米浆 ， 蒸5分钟至熟取出 ， 再加绿色米浆 ， 蒸5分钟 ， 如此间隔反复蒸至第8层 。
3、待其自然冷却后 ， 切成菱形小块即可 。
第二款、西米椰汁糕
六款小糕点，自己控制糖量还能保证干净卫生，吃的健康
鲜奶可以补充蛋清质、脂肪以及钙 。 西米有健脾、补肺、化痰作用 。 此糕适宜体质虚弱、消化不良者食用 。
西米25克 ， 椰汁250毫升 ， 鲜奶100毫升 ， 马蹄粉150克 ， 淀粉50克 ， 糖250克
1、加水把马蹄粉、淀粉开成粉浆 。
2、糖加水煮溶 ， 加入椰汁、鲜奶 ， 煮沸后冲入粉浆搞匀 ， 放入发好的西米拌匀 。
3、将浆液倒入刷了油的平盘内 ， 放入蒸炉大火蒸馏20分钟至30分钟即可 。
第三款、玫瑰蜂糖糕
六款小糕点，自己控制糖量还能保证干净卫生，吃的健康
玫瑰蜂糖糕有宁心安神、益智健脑的功效 。 玫瑰酱可促进血液循环、提神振气 。 但糖尿病人应少食用 。
面粉1000克 ， 红枣、玫瑰酱、红瓜丝、青梅丝、鲜酵母、猪板油丁、糖、桂花、食用油各适量
1、鲜酵母加温水 ， 倒入面粉搓匀揉透 ， 静待3小时成酵面后擀开 ， 加糖、猪板油丁、温水、面粉、桂花 ， 反复搓匀 ， 揉成馒头状 。
2、钵头里涂油 ， 放入酵面 ， 盖上布 ， 放入盛有六成热的水中焐1小时(勤换热水) ， 待酵面发起平钵头即可 。
3、生坯放红枣、红瓜丝、青梅丝 ， 蒸熟后横切成相等的两片 ， 中间涂上玫瑰酱 ， 粘合起来可 。
第四款、山药糕
六款小糕点，自己控制糖量还能保证干净卫生，吃的健康
山药糕有健脾补肺 ， 益胃补肾的功效 。 山药可治脾胃虚弱 ， 但大便燥结者忌食 。
山药500克 ， 糯米粉200克 ， 蜜枣、莲子各100克 ， 红薯、猪板油丁各50克 ， 糖400克 ， 糖桂花5克 ， 淀粉50克 ， 熟猪油300毫升
1、山药洗净煮熟 ， 去皮 ， 剁成泥 ， 加糯米粉、糖、熟猪油和水拌匀成山药泥 。
2、小碗内壁抹油 ， 撒上糖桂花 ， 把蜜枣去核切片 ， 与糖莲子、红薯分放在碗内底部 ， 中间放糖板油丁 ， 山药泥装碗抹平 ， 蒸20分钟取出 ， 翻扣入盘 。
【六款小糕点，自己控制糖量还能保证干净卫生，吃的健康】3、糖煮溶化后放糖桂花 ， 用水淀粉勾稀芡 ， 放入熟猪油 ， 起锅 ， 浇在山药糕上即可 。

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