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一、芡实简介芡实 ， 又叫：鸡头米、鸡头荷、鸡头莲、刺莲藕、假莲藕、湖南根 。 拉丁文名：Euryale ferox .睡莲科、芡属一年生大型水生草本 。
二、芡实的分布与生长习性芡实的分布：分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏、安徽、浙江、福建、江西、台湾、广西、湖南、湖北、四川、广东、云南及贵州等地 。 产我国南北各省 ， 从黑龙江至云南、广东 。
芡实生长习性：生于池沼湖泊中 。 食物特质：芡实又名鸡头子 ， 为睡莲科的一种水生植物的果实 。 中国中部、南部各省均有产.多生于池沼湖塘浅水中 。 果实可食用.也可作药用 。
三、芡实的植物形态芡实的形态：年生大型水生草本 。 沉水叶箭形或椭圆肾形 ， 长5-10厘米 ， 两面无刺；叶柄无刺；浮水叶革质 ， 椭圆肾形至圆形 ， 直径10-130厘米 ， 盾状 ， 有或无弯缺 ， 全缘 ， 下面带紫色 ， 有短柔毛 ， 两面在叶脉分枝处有锐刺；叶柄及花梗粗壮 ， 长可达25厘米 ， 皆有硬刺 。 花长约5厘米；萼片披针形 ， 长1-1.5厘米 ， 内面紫色 ， 外面密生稍弯硬刺；花瓣矩圆披针形或披针形 ， 长1.5-2厘米 ， 紫红色 ， 成数轮排列 ， 向内渐变成雄蕊；无花柱 ， 柱头红色 ， 成凹入的柱头盘 。 浆果球形 ， 直径3-5厘米 ， 污紫红色 ， 外面密生硬刺；种子球形 ， 直径10余毫米 ， 黑色 。 花期7-8月 ， 果期8-9月 。
四、芡实的繁殖方法芡实一般以播种繁殖 。
【【芡实】【认识芡实】芡实介绍】
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