茄子的做法很多， 蒸是一种比较多见的方法 。 蒸茄子怎么做好吃呢？下面给大家介绍下蒸茄子的做法大全 。
文章插图
蒸茄子的做法大全 蒸茄子怎么做一、蒸茄子的做法一
第一步：茄子先用盐和白醋浸泡一段时间，
第二步：蒸锅中加水之后将茄子放入到蒸锅中， 开始点火隔水蒸茄子 。
第三步：盖上盖子之后小火蒸上二十分钟后即可 。
二、蒸茄子的做法二
第一步：将茄子放在水中煮， 捞出沥水后刮掉外层的皮 。
第二步：将茄子块放入盘中， 加上盐和味精， 添加剁椒 。
第三步：在蒸锅中加水后开始隔水蒸 。
第四步：蒸好出锅后淋上烧热的香油即可 。
三、蒸茄子的做法三
第一步：将大米和糯米混合淘洗后放入锅中， 之后在锅中加入五香粉， 和盐调味 。
第二步：翻炒大米和糯米知道两种米变色， 有一点香味出来后关火 。
第三步：等到米都凉后， 用搅拌器将米打碎研磨成粉 。
第四步：茄子则去皮后清洗干净， 切成块 。
第五步：茄子块用酱油， 盐， 白糖和油搅拌之后腌制半小时 。
第六步：将打碎的米碎和茄子混合起来， 完全裹匀之后放入碗中 。
第七步：碗中加入剁椒和蒜末， 上锅蒸熟即可 。
【【茄子】蒸茄子怎么做 蒸茄子的做法步骤教程】
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