【夏季】8例简单又好喝的夏季养生汤做法

养生汤，顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品。养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法，简单而且非常有效。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。本文将为你介绍8款简单又营养的夏季养生汤，千万不可错过哦!
8例简单又好喝的夏季养生汤做法【冬瓜海带汤】
原料：冬瓜350克、五花肉200克、海带1条、姜葱、料酒、盐、鸡精。
做法：
1、五花肉切成小块，焯水（冷水下锅）；海带泡发后洗净切宽条，用盐与料酒抓洗一下，洗净；冬瓜去皮切块。
2、将五花肉与姜放入炒锅（不用放油），以中小火煸到五花肉吐油后，加入海带煸炒数下，烹入料酒，向锅中倒入开水，水再开后撇净浮沫。
3、换汤锅，加入葱，改小火炖60分钟后，加入冬瓜，调入盐、鸡精，烧到冬瓜软烂即可。
功效：
本菜具有软坚散结、清热、益气补中等功能。排骨能补精髓，益肾阴，含有大量的钙和骨髓溶出物。海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄。海带咸寒，排骨甘温。排骨和海带搭配，菜味香醇，具有润肤健美的作用，又可治疗和预防老年人和儿童易发的软骨病。

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【莲藕玉米排骨汤】
原料：排骨150g、莲藕150g、玉米150g、胡萝卜150g、盐、料酒、姜片。
做法：
1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净。
2、莲藕、玉米去皮洗净，切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
3、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖，炖至熟烂，加入盐调味。
4、放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。
功效：本菜尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

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【苦瓜滚排骨汤】
原料：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、葱2根、枸杞、盐、史云生浓醇高汤1小勺。
做法：
1、洗净剁好的肋排，泡入凉水中，期间换几次水，将排骨中的血水泡出。
2、凉瓜开边去囊和籽斜切成块，加入盐拌匀腌制；葱洗净打结；姜切大片。
3、将排骨放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净
4、砂锅中放入足量的水，水滚后加入氽好的排骨，加入葱段和姜片，再次滚开后盖上锅盖，用小火煲1个小时左右。
5、待排骨可以用筷子轻松插入后，将腌好洗去盐份的苦瓜加入。
6、加入枸杞再依口味调入适量盐加一小勺史云生浓醇高汤，再煲10分钟即可，食用前将葱段挑出。
功效：味甘、清润，具清暑除热、明目解毒，是兴梅（梅州市）一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。

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【木棉花薏米猪骨汤】
原料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。
做法：各物洗净，猪骨斩块汆水捞起;把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。
功效：木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。