怎么补铁，硫酸亚铁一次吃4片有事没( 四 )
木耳和蘑菇：铁的含量很高 ， 尤其是木耳 ， 自古以来 ， 人们就把它作为补血佳品 ， 此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品 。
补铁食谱
猪肝瘦肉粥
原料：鲜猪肝50克 ， 鲜瘦猪肉50克 ， 大米50克 ， 油15毫升 ， 盐少许 。
制法：将猪肝、瘦肉洗净 ， 剁碎 ， 加油、盐适量拌匀 ， 将大米洗净 ， 放入锅中 ， 加清水适量 ， 煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉 ， 再煮至肉熟即可 。
用法：每日1剂或隔日1剂 ， 1次或分2次吃完 。
菠菜猪肝汤
原料：鲜猪肝100克 ， 鲜菠菜200克 ， 油15毫升 ， 盐少许 。
制法：将菠菜洗净 ， 切碎 ， 猪肝切成小薄片 ， 用油、盐拌匀 ， 备用 ， 锅中加清水500毫升 ， 煮沸后加入菠菜及猪肝 ， 煮至猪肝熟即可 。
用法：喝汤 ， 食菠菜及猪肝 ， 每日1剂 ， 1次吃完 。 可长期食用 。
芝麻花生糊
原料：黑芝麻、花生仁(连衣)各若干 ， 白糖15克 。
制法：将芝麻、花生仁洗净 ， 炒熟后研成粉末 ， 每次各取15克 ， 加入开水1 000毫升至1 500毫升 ， 调成糊状 ， 再加入白糖调味即可 。
用法：趁热食用 ， 每日1剂 ， 1次吃完 ， 可长期食用 ， 但出现腹泻者应停用 。
黑枣桂圆糖水
原料：黑枣20克 ， 桂圆肉10克 ， 红糖25克 。
制法：将黑枣、桂圆肉洗净 ， 加清水500毫升 ， 再加入红糖 ， 煮熟或隔水炖40分钟即可 。
用法：趁热饮糖水 ， 食枣及桂圆肉 。 每日1剂 ， 1次吃完 ， 可长期食用 。
功用：养血补血 ， 适用于各种贫血 。
平时如何补铁 补铁最快的方法是食用含铁丰富的食物 。
1、动物肝脏：肝脏富含各种营养素 ， 是预防缺铁性贫血的首选食品 。 每100克猪肝含铁25毫克 ， 而且也较容易被人体吸收 。 肝脏可加工成各种形式的儿童食品 ， 如肝泥就便于婴儿食用 。
2、各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高 ， 但铁的利用率却与猪肝差不多 ， 而且购买、加工容易 ， 小孩也喜欢吃 。
3、鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克 ， 尽管铁吸收率只有3% ， 但鸡蛋原料易得 ， 食用保存方便 ， 而且还富含其他营养素 ， 所以不失为一种较好的补铁食品 。
扩展资料：
缺铁危害：
【怎么补铁，硫酸亚铁一次吃4片有事没】铁元素在人体中具有造血功能 ， 参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成 ， 促进生长 ， 铁还在血液中起运输氧和营养物质的作用；
人的颜面泛出红润之美 ， 离不开铁元素 ， 人体缺铁会发生小细胞性贫血、免疫功能下降和新陈代谢紊乱；如果铁质不足可导致缺铁性贫血 ， 使人的脸色萎黄 ， 皮肤也会失去了美的光泽 。
参考资料来源：
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