酵素怎么喝，吃了半年酵素肠子黑了( 三 )
* 自制水果酵素需要利用糖来发酵,糖份较高,
糖尿病或肥胖者不宜多喝,或可用野蜜糖期待冰糖.
该怎么喝?
* 每次取大约30cc酵素来喝,建议把酵素含在舌根下,
再慢慢吞咽,能刺激神经,促进循环,效果更好.
* 可以把酵素加水稀释,不过,疗效较差.
* 可在饭前和饭后一小时内饮用.
肠胃不好的人,最好是在饭后饮用.
* 想要达到最佳效果,可参考以下时间表,分四个时段饮用:
1.早晨:早上起床,还没刷牙前,先喝一杯200cc-300cc温水,再喝30cc酵素.
2.饭前:饭前喝30cc酵素.
3.下午:下午3点左右喝30cc酵素.
4.半夜:半夜起床,喝30cc酵素酵素,以及喝2小口温水,再继续睡觉.
该如何保存?
* 完成后盾酵素需放在冰箱冷藏,保持新鲜.
* 最好在两个星期或最长一个月内喝完
制作时心情要好
秘诀:“做酵素时心情要好 。 ”
然后才是材料和用具的清洁卫生 。
做酵素的水果要新鲜 ， 而且要提早2天买回来洗乾净 ， 自然晾乾 ， 但不要放进雪柜 。 所用的砧板、刀和玻璃瓶一定要做酵素专用的 ， 用前洗乾净 ， 抹到很乾 ， 千万不要占到水份或油 。
“如果可以的话 ， 在切水果做酵素时不要讲话 。 ”
几个人一起做酵素 ， 做出来的效果都不一样 。 也试过在不同的地方做 ， 磁场不同 ， 效果也会有变 。 每个人不同的心情 ， 更加影响酵素产生不同的效果 。
制作过程
以上情况不但影响酵素的效果 ， 也很大可能会使发酵中的酵素变坏 。
“刚开始发酵的前四五天 ， 最上面一层会有白色泡沫 ， 也可能有黑点 。 黑点是霉菌要拿掉 ， 否则会使酵素变坏 。 ”
玻璃瓶内的材料不要装满 ， 8分满就够了 。 开始发酵的前四五天的瓶盖也不要盖紧 ， 这些做法都是为了让发酵的气体逸出 ， 否则可能会“爆盖” 。 可以用布盖住瓶盖 ， 尽量避免受到外在的污染 。
过了四五天打开盖子来看 ， 注意看有没有黑点 ， 有没有苍蝇蛋在瓶盖内等 ， 如果没有任何问题 ， 才把盖子转紧 ， 外面用纱布包住 ， 再放30到40天 ， 就可食用 。
酵素置于阴凉处 ， 不可放进雪柜 ， 以免沾到寒气和水份 ， 会发霉 。
初学者安全指南
酵素看起来容易做 ， 其实变数很多 ， 不一定成功 ， 尤其是初学者 ， 难免忽略小处 ， 导致心血化霉 。
建议初学者最好先学做黄梨酵素 。
“最好用水晶黄梨 ， 要熟的 ， 但又不要太熟 。 苹果也适合初学者 ， 红苹果和青苹果都可以 ， 但最好加一点黄梨 ， 以免酵素的水太少 。 ”
水果如果有黑点或坏的地方 ， 一定要切除 。
黄梨和苹果酵素除了比较好做之外 ， 也比较香 。
“酵素在发酵的时候 ， 整间屋子都会有酵素的味道 。 白罗卜和木瓜的异味比较重 ， 蜜瓜和西瓜也是 ， 芒果、榴连更加不建议做 ， 味道更厉害 。 ”
糖尿病者也可食用
酵素的用料很简单 ， 除了黄梨、苹果之类的主味水果之外 ， 只需要加上柠檬和红砂糖就可以了 。
至于糖尿病患者 ， 他们一样可以享用酵素 。
新做的酵素可以不放红砂糖 ， 可以改用之前做好的酵素来取代 。
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