贵州：老城门下的“盘县第一家”
本文转自：天眼新闻
在贵州 ， 遍地开花的遵义豆花面和豆花饭让人们惊艳于豆花与主食的绝妙碰撞 。
在盘州市城关镇城门下的一家不一样的豆花饭 ， 22年间闯出了自己的一片天地 。 店门口挂着“城门洞豆花饭 盘县第一家”的招牌 ， 只有四张桌子、充满年代感的店面 ， 引得人不由自主地想走进去一饱口福 。
盘州市城关镇城门洞豆花饭（马圣耘/摄）
在这里 ， 叫一份豆花饭 ， 就能得到一碗豆花、一碗豆芽酸菜、一碗炖土豆、一碗莲花白煮红豆和一碗可油可素的蘸水 ， 再加一碗可以续加的米饭 ， 这份十块钱的豆花饭可以让你吃撑 。
“我姐家今天炒的菜太油了 ， 我吃不下 ， 跑来你家吃点素的 。 ”进来的女客人和老板娘开始聊天 ， 说天气热的时候最适合吃豆花饭 。
另外两桌上除了豆花饭 ， 还有一份油而不腻的红烧肉、味道十足的小炒肉和品质上乘的腊肉 ， 除此之外 ， 炒笋子、烧辣椒 ， 都是这个小店的“隐藏菜单” ， 想吃 ， 得靠询问服务员 。
【贵州：老城门下的“盘县第一家”】豆花饭与“隐藏菜单”红烧肉、小炒肉
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