油炸鸡腿面包,除了加香蕉,也可以放你喜欢的材料,外酥里软
不知道大家小时候有没有吃过这种油炸类的面包, 我小时候是很喜欢吃油炸鸡腿面包的 。 油炸类面包是属于中式做法, 除了加香蕉, 也可以放你喜欢的材料 。 虽然是油炸的很不健康, 但偶尔吃吃还是可以的, 下面看看做法吧 。
所需材料如下:
普通面粉300克, 鸡蛋2个, 酵母3克, 温水适量, 熟油10克, 香蕉1根, 食用油适量
操作步骤:
1.先在300克普通面粉中入2个鸡蛋, 加入3克酵母和适量温水, 用筷子搅匀, 再加入10克熟油, 揉成大至光滑的面团, 盖保鲜膜, 放常温发至1倍即可 。 (现在的天气都有30多度, 所以面团放常温就行)
【油炸鸡腿面包,除了加香蕉,也可以放你喜欢的材料,外酥里软】2.现在处理一下香蕉, 把香蕉去皮, 切成厚片 。 然后把发至一倍大的面团放桌面, 揉1分钟左右排气 。
3.再把面团分成8个等量的小面团, 然后把面团按扁, 放入香蕉片全部包好, 再盖保鲜膜醒发10分钟左右 。
4.这时在锅中加入适量油, 把油加热至5成熟, 改小火, 放入包好香蕉的面团, 反复翻面, 防止面团炸焦, 炸至金黄鼓起捞出, 放筛网中沥油, 摆盘放凉即可 。
这款香蕉小面包吃起来外酥里软, 非常的好吃, 吃得根本停不下来啊 。
小提示:
1.面团中的温水根据自己买的面粉吸水性来加, 不要一次加入太多, 分次加入即可 。
2.炸的时候油温不要太高, 可以用筷子试油温, 筷子周围有小泡即可 。
3.这款面包没有加糖, 喜欢吃甜的朋友可以加入适量白糖 。
注:“美食的魅力在于分享, 我是烘焙分享家, 大家有什么不清楚的地方欢迎留言告诉我哦, 也希望我分享出来的烘焙点心你能喜欢”
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