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这菜在我家百吃不厌，儿子最爱吃，强健身体预防感冒

养生知识

【这菜在我家百吃不厌，儿子最爱吃，强健身体预防感冒】马上就是十一双节假期 ， 特别是国庆长达七天 ， 这家人团圆、朋友相聚 。 。 。 各种各样的聚会PARTY接踵而来 ， 但是每逢佳节胖三斤 ， 你是不是开始有这种担心呢？那么我会建议你在过节期间一定还是要控制饮食 ， 运动也要坚持哟 。 当然作为煮妇 ， 我也会多做些好吃又低脂还营养的菜给家人 ， 就如同今天这道“番茄龙利鱼” ， 好吃又营养 ， 还多吃不长胖 。
龙利鱼肉嫩无刺 ， 营养丰富 ， 龙利鱼富含不饱和脂肪酸 ， 能增强人体免疫力 ， 提供记忆力；同时龙利鱼所含的不饱和脂肪酸 ， 具有抗动脉粥样硬化 ， 预防心脑血管疾病；龙利鱼还含有欧米伽-3脂肪酸 ， 能延缓眼睛的老化 ， 起到保护视力的作用 。 龙利鱼的肉质细嫩 ， 口感爽滑 ， 鱼肉久煮不老 ， 因此深受人们的欢迎 ， 特别适合老人和孩子食用 。
鱼 ， 鲜字的的一半 ， 无论怎么做 ， 都是鲜香美味 ， 做法也多种多样 ， 白灼、清蒸、红烧、鱼汤 。 。 。 都异常鲜美 ， 而这道“番茄龙利鱼” ， 则是让鲜美的龙利鱼和酸甜的番茄汤汁融合在一起 ， 想不好吃都难 ， 更何况这菜做起来一点也不复杂 ， 即使是厨房新手也很轻松做出这色泽艳丽、味道不俗的菜品来.这菜在我家百吃不厌 ， 特别是儿子最爱吃 ， 因此我常做给他补充营养 。 现在秋冬季节变化 ， 气温降低 ， 更要多做给孩子吃 ， 强健身体预防感冒 。 趁着假日 ， 赶紧学会做给家人吃吧 。
【番茄龙利鱼】
原料：龙利鱼1条番茄2个蒜3瓣糖1勺番茄酱2勺蛋清1个胡椒粉淀粉油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.龙利鱼片加入适量的盐、淀粉和胡椒粉 ， 拌均匀；3.再加入蛋清拌均匀 ， 腌制一下；4.热锅凉油 ， 放入蒜末爆香；5.加入番茄粒进去翻炒；6.翻炒番茄出汁后加入番茄酱进去翻炒；7.加入1勺糖和适量的水炖煮二、三分钟；8.将腌制好的龙利鱼片一片一片的放入里面进去煮；9.煮至鱼片发白后加入适量的盐调味即可；
这菜在我家百吃不厌，儿子最爱吃，强健身体预防感冒
10.盛入盘中 ， 表面撒上小葱末 。
这菜在我家百吃不厌，儿子最爱吃，强健身体预防感冒
小贴士：1龙利鱼片要先挤去水分 ， 加入盐等调味料 ， 记得要放入1个蛋清 ， 这样能让鱼片更嫩；2.番茄要去皮 ， 这样口感更好 ， 切成小丁 ， 翻炒出汁；3.加入适量的水炖煮 ， 加入糖调味 ， 番茄汁上色；4.最后放入腌制好的鱼片 ， 煮至鱼片发白后 ， 再加盐等调味 。

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