西兰花炒鸡丝，青椒炒鸡丝，家常糖醋排骨
青椒炒鸡丝”
准备原来：鸡胸肉200克，青红椒各一个，姜3片，辅料准备蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽即可 。
第一步：首先把鸡胸肉切丝备用，青红椒切段切条都可以；
第二步：锅中热油爆香姜片，先倒入鸡丝炒三分钟，然后再倒入青红椒炒两分钟；
第三步：加30ml温水，适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，均匀搅拌后，盖上盖焖煮三分钟即可出锅 。
“芦笋炒蛋”
准备原料：鸡蛋三个，芦笋200克，辅料准备蚝油，生抽，盐，鸡精 。
【西兰花炒鸡丝，青椒炒鸡丝，家常糖醋排骨】第一步：把鸡蛋打散备用，芦笋洗净切断；
第二步：锅中热油三成热，倒入蛋液炒至凝固，盛出备用；然后无需洗锅，加少量的油加热至六成热，倒入芦笋炒三分钟，然后再倒入炒好的鸡蛋翻炒一分钟；
第三步：姜适量的蚝油，生抽，盐，鸡精，均匀翻炒一分钟后即可出锅品尝 。
“黄瓜拌双耳”
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