母亲做出来的饼口感软糯，一点都不油腻，吃一次就忘不了
儿子放假回来 ， 我又开始在厨房忙碌起来 ， 儿子不在家的时候 ， 我和先生的早餐都是随性而做 ， 没这么多讲究 。 儿子回来就大不一样了 ， 先生叮嘱我给他做些好吃的东西 。 今天早上我熬了一锅绿豆粥 ， 我准备做一点煎饼给儿子吃 ， 这饼还是在我很小的时候吃过 ， 几十年过去了 ， 这种味道还一直让我记挂着 。 这种饼其实很普通也很常见 ， 家家户户都会做 ， 然而做出来的味道都不一样 ， 这是因为配方上有小差别 ， 很多人做的时候不会放这种食材 ， 所以做出来的口感相差很大 。 这饼是母亲最拿手的东西 ， 母亲说她是跟餐厅里的一个老师傅学的 ， 母亲做出来的饼口感软糯 ， 一点都不油腻 ， 吃进嘴里感觉到淡淡的甜味 ， 又有一点嚼劲 ， 让你吃一次就忘不了 。 邻居吃了母亲做的饼以后 ， 都说比外面卖的还好吃 。 母亲闲下来的时候就会做这种饼给我们吃 ， 有一次我贪吃 ， 一下子吃了很多 ， 吃得有点撑了 ， 以至于晚饭都吃不下了 ， 还被母亲训责了几句 。 多年以后被母亲提及此事 ， 已成了一个笑柄 。 让我闹笑话的这种饼就是很家常的红薯饼 ， 你一定想不到吧！
【香煎红薯饼】
【食材】：红薯500克 ， 白砂糖50克 ， 糯米粉165克 ， 粘米粉85克 ， 玉米油少许 。
【母亲做出来的饼口感软糯，一点都不油腻，吃一次就忘不了】【具体做法】：
1 ， 首先将红薯洗净 ， 放入蒸锅隔水蒸熟 。 这一步也可以将红薯去皮切成块蒸熟 ， 蒸制的时间会短一些 。
2 ， 接着将蒸熟的红薯去掉外皮 ， 加入适量的白砂糖 。
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