红酒杯怎么拿,红酒杯倒挂杯架怎么拿下来
红酒杯的拿法示图?
红酒杯到底怎么拿 要想正确掌握拿法, 首先我们看下酒杯的构成:
葡萄酒酒杯的构成葡萄酒酒杯一般是由杯垫、杯梗和杯肚所构成 。 杯垫是用来支撑酒杯的, 杯梗是人们用来握住酒杯的 。 由于葡萄酒对温度极其敏感, 因此握住高脚杯的杯梗可以避免体温影响到酒温, 进而影响葡萄酒的口感 。
各种类型葡萄酒的适饮温度
【红酒杯怎么拿,红酒杯倒挂杯架怎么拿下来】以上持杯方法, 选择一种喜欢、舒适的即可:
品酒的具体动作步骤(上一张图片一目了然)
1. 看(Look)
观察葡萄酒的颜色、透明度、粘度(也称酒腿) 。
2. 闻(Smell)
找出至少两种香气, 然后进行辨别 。 一般葡萄酒中的芳香分以下三种:
第一类香气(Primary Aromas):来自葡萄本身或风土的影响, 包括水果味、草本香和花香
第二类香气(Secondary Aromas):来自葡萄发酵的过程以及酵母香
第三类香气(Tertiary Bouquets):来自陈年、氧化或橡木桶, 如烘烤香料、坚果和香草味 。
3. 尝(Taste)
葡萄酒的口感两大要素:风味和结构
风味:如柠檬、树莓或椰子等味道
结构:如一款酒的含糖量、酒体、酒精度、酸度和单宁等 。
框架:葡萄酒的口感会根据时间的不同而变化, 分为开始品尝时葡萄酒的味道、品尝中段的味道和余味 。
虽然很多人喜欢用握杯姿势来判断对方是否是品酒达人, 但是这一检验标准似乎并不是那么准确, 不信看看下面这组图 。 所以喝酒嘛, 开心、喜欢就好
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