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粽子怎么热，熟的竹筒粽子怎么加热( 三 )

小知识



至于粽子什么馅好吃 ， 那就因人而异了 ， 每个人的口味不同 ， 粽子有很多比如：腊肉香肠粽、豆沙粽、莲子粽、蛋黄粽、蜜枣粽、肉粽和甜粽等等 。 就拿小编我来说我比较喜欢吃糯米红糖的 。

以上是我针对此问题的回答 ， 虽然不够全面 ， 但希望能帮助到你 。

意中美食
山东意中餐饮管理有限责任公司技术经理 优质美食领域创作者
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冻粽子怎么加热 高压锅大火烧沸 ， 当蒸气开始冒出时将压力阀盖上 ， 再转中小火煮30分钟 ， 然后关火焖20分钟 。 最后将压力阀取下 ， 将锅内的蒸气完全放出即可 。 如使用普通汤锅煮制 ， 水开之后中火还需煮制2小时以上 。 在煮粽过程中如需加水应加入沸水 ， 而不要添加冷水 。
煮好以后趁热取出 。 粽子很难熟 ， 可以用高压锅煮比较省时省力 ， 煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子 ， 并且水面一定要浸过粽面 ， 不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。
【粽子怎么热，熟的竹筒粽子怎么加热】

粽子一定趁热吃
粽子的主料是糯米 ， 支链淀粉含量高 。 糯米加热后 ， 支链淀粉会糊化 ， 有利于被消化酶分解 ， 更易消化；而一旦冷却 ， 淀粉会老化回生 ， 分子间凝固加强 ， 不容易被消化 。 从口感来说 ， 糯米放冷后 ， 硬度、黏性和咀嚼性都会显著上升 ， 给消化带来难度 。
凉粽子十分不利于消化 。 肉粽子里还含有大量饱和脂肪 ， 对于胃不好、消化吸收能力差的人来说 ， 大量的荤油会给消化系统带来负担 。 如果趁热吃的话 ， 糯米质地柔软 ， 荤油是液态 ， 容易与胆汁混合 ， 胃肠功能正常的健康人消化起来仍不算很困难 。
一旦变冷 ， 猪油凝固 ， 吸入猪油的糯米硬度也上升 ， 令胃肠负担加重 。 需要提醒的是 ， 粽子属于主食 。 吃后要减少米饭、馒头等主食的量 。

以上内容参考
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怎么热粽子 端午节来的时候很多人都喜爱吃粽子 ， 人们在吃粽子的时候 ， 需要先把粽子加热后再吃比较好 ， 否则凉吃粽子会可能出现消化不适等不良情况 ， 特别是对于肠胃功能不好的 ， 消化不好的人来说 ， 这些人最好不要吃凉的食物为好 ， 很多人不了解煮好的粽子怎么加热才好 ， 煮好的粽子怎么加热？接下来我们来看看吧 。

一.用水蒸

将熟了的冷粽子直接放进已经煮沸的水中进行加热 ， 但加热时 ， 水要刚好没过粽子 ， 这样能保证粽子均匀的受热 。 然后加热8~10分钟 ， 就能将粽子热透 。 如果要保持原味 ， 可以放到蒸笼上隔水蒸 。

二.用微波炉加热
在专用的微波炉蒸笼里加入适量的清水 ， 再将拆了塑料袋的粽子放进去 ， 使水没过粽子 ， 选择快速加热键或者是高火键 ， 5分钟左右 ， 粽子就加热成功了 。 取出粽子时 ， 记得要戴上隔热手套 。
三.用煎锅煎热
在煎锅（最好是不粘锅）里加入适量食油 ， 烧热 ， 再将切成厚块的粽子放入 ， 用慢火将粽子煎至两面金黄 。 这种食法口感特别香浓 ， 不过容易上火或怕油腻的人不宜采用 。

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