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培根怎么解冻，培根解冻了可以再冻回去吗

小知识


从超市买回来的培根是一片一片摞在一起成块状的 ， 一次又吃不了那么多 怎样解冻最好 我希望有一个方法能 培根要多久才可以解冻 ， 和培根量以及冻的程度有直接关系 。 一般情况下先解冻5～10分钟后观察看看 ， 如果不可以的话 ， 再加时间 。
怎样才能让培根肉不用再等待那么久的解冻时间呢 ， 每次把培根从冰箱拿出来等那么时间才能吃的感觉好不爽 方法一、直接放在温水里泡 ， 可以往水里放两片姜 ， 可以保持培根的鲜度 。
方法二、微波炉中火或者解冻火转3分钟 。
培根肉冻成一坨,现在要一片怎么办 培根
猪肉烟熏肉制品
共7个含义
培根（又名烟肉）是将猪胸肉或其他部位的肉熏制而成 ， 由英语“Bacon”译音而来 。 最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉 ， 以及咸肉火腿薄片 。 其外皮油润呈金黄色 ， 皮质坚硬 ， 瘦肉呈深棕色 ， 质地干硬 ， 切开后肉色鲜艳 ， 风味除带有适口的咸味之外 ， 还具有浓郁的烟熏香味 ， 一般被认为是早餐的头盘 ， 将之切成薄片 ， 放在锅子里烤或用油煎 。

中文名
培根
外文名
Bacon
适宜人群
适宜气血不足者、体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用脾虚久泻、胃口不开者、
储藏方法
冷冻
主要原料
猪胸肉、猪肋条肉
别称
烟肉
是否含防腐剂
否
主要营养成分
磷 ， 钾 ， 钠 ， 脂肪 ， 胆固醇 ， 碳水化合物
主要食用功效
健脾、开胃、祛寒、消食
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简介

培根
烟肉主要出产地在北美洲 ， 英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉（streaky bacon） 。 公元前1500年 中国厨师最早用盐腌制猪肉 。 这不仅是早期保存猪肉的方法 ， 还能将猪肉的香味激发出来 。 培根也是腊肉的一种 。 是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风干后所制成 ， 均匀分布的油脂滑而不腻 ， 咸度适中 ， 风味十足 。

营养成分
培根中磷、钾、钠的含量丰富 ， 还含有脂肪、胆固醇、[1]碳水化合物等元素 。

食用指南
意大利
在世界各地有产猪的地方就有培根 ， 只是做法上的不同 ， 意大利培根比较类似中西欧国家（盎格鲁撒克逊区）的培根 ， 或者近似西班牙的腌肠Tocino ， 没有什么固定的做法 ， 依区域不同 ， 有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的 。

肉制品:培根

Pancetta使用猪的三层肉 ， 一般而言 ， 将肉摊平修整后 ， 以盐腌渍二十天左右就可以出售了 ， 而实际上 ， Pancetta在意大利各地的做法均有不同 ， 比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉 ， 因为当地的做法是使用猪腹肉瘦肉的部份 ， 比较常见做法是除了盐腌以外 ， 还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味 ， 然后将较硬质的部份朝外卷起来 ， 紧密缝合绑紧 ， 经过充份的熟成后 ， 切片作为料理的使用 。 在意大利料理中 ， Pancetta算是基本材料之一 。 可以生吃作冷盘 ， 也可以作为意大利面的材料 ， 或加在蔬菜汤、炖汤或肉串中 。
冻了一晚上的培根 ， 我要拿来弄早餐 ， 该怎么快速解冻 快速解冻方法如下：
1.流水解冻
准备一个盆 ， 把肉放在盆里 ， 然后打开水龙头 ， 涓涓细流不断流入盆中 。 盆中水满以后 ， 要确保盆中的水及时得到更新 ， 这样可以加快肉类的解冻速度 ， 保持肉类的鲜度和口感 。

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