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核桃怎么保存，带壳干核桃怎么保存最好方法( 三 )

小知识


短时间内吃不到的核桃仁 ， 应该放在冰箱中冷冻 ， 可以把它放入到干净的保鲜袋中 ， 把里面的空气排空 ， 把口封好 ， 直接放入冷冻室 ， 这样能让核桃仁保存几年不变 ， 只想吃时取出 ， 直接把它化开就可以 。  
扩展资料：
核桃仁的营养作用
1、补虚强体 ， 提供营养：经动物实验证明 ， 含胡桃油的混合脂肪饮食 ， 可使体重增长 ， 血清白蛋白增加 ， 而血胆固醇水平升高却较慢 ， 故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品 。
2、消炎杀菌 ， 养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用 。 据临床报道 ， 将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏 ， 治疗皮炎、湿疹 ， 有效率可达100% 。 核桃仁富含的油脂 ， 有利于润泽肌肤 ， 保持人体活力 。
3、防癌抗癌：实验证明 ， 核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用 。 核桃技对多种肿瘤 ， 如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用 。 此外 ， 核桃对癌症患者还有镇
4、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸 ， 这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质 ， 能滋养脑细胞 ， 增强脑功能 。 核桃中的磷脂 ， 对脑神经有良好保健作用 。
5、净化血液 ， 降低胆固醇：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸 ， 能降低胆固醇含量 。 因此吃核桃对人的心脏有一定的好处 
6、 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸 ， 这些成分有非常好的补脑效果 ， 能滋养脑细胞 ， 增强脑功能 。
7、 核桃仁可有效防止动脉硬化 ， 降低胆固醇的作用;此外 ， 核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时 ， 可提升白细胞 ， 保护肝脏 。 8、 核桃仁含有大量维生素E ， 经常食用有润肺、黑发的作用 。
9、 核桃仁中所含维生素E ， 可使细胞免受自由基的氧化损害 ， 是医学界公认的抗衰老物质 ， 所以核桃有“万岁子” ， “长寿果”之称 。  
10、 润燥滑肠：用于用于肠燥便秘的大便难解 ， 同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效 ， 对止咳也有一定疗效 。
参考资料来源：

核桃怎么存放比较久 新鲜核桃是刚成熟的核桃 ， 它的水分很多 ， 也很好吃 ， 很多人都爱吃这种 ， 那么新鲜核桃怎么保存最好？新鲜核桃能不能冷冻？

新鲜核桃就是那种刚刚从树上摘的 ， 它的特点是：鲜、脆、甘甜、不油、不腻等等 ， 很受人欢迎的食品 ， 下面来看看新鲜核桃怎么保存最好吧!

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一、新鲜核桃怎么保存最好

可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的 ， 稍微风干 ， 分成小份放到保鲜袋中 ， 密封好 。 然后放到冰箱冷藏室里 ， 想吃的时候拿出一小袋随时食用 。

如果没有冰箱 ， 那么就把鲜核桃放到阴凉、干燥的通风处 ， 但这样的保存时间就不是很长了 。

放冰箱内保存 ， 差不多可以放一个月 。

或者也可以晾开放在通风干燥的地方 ， 自然风干,时间长最多变成干核桃 。

二、新鲜核桃能不能冷冻

新鲜核桃能冷冻 ， 但会影响口感 ， 可以冷藏 。

如果是短期存放则可在保鲜室 ， 如果较长期(一个月以上)存放则应在冷冻室 。

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三、新鲜核桃怎么吃好

剥去鲜核桃的外层肉皮、敲开硬壳、撕掉内膜 ， 洁白的核桃果肉脆嫩清甜 ， 完全没有核桃干果的那种沧桑和干涩 ， 鲜核桃肉用来做菜 ， 特别是凉拌了吃 ， 脆甜又爽口 。

食材：鲜核桃5个、白酱油1.5茶匙、苦菊1棵

1、鲜核桃用刀子切开最外层肉片 ， 剥出核桃 。

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