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阿胶糕怎么保存，熬制好得阿胶糕怎么保存( 三 )

小知识


主治血虚萎黄 ， 眩晕心悸 ， 虚劳咯血 ， 衄血 ， 吐血 ， 便血 ， 尿血 ， 血痢 ， 妊娠胎漏 ， 崩漏 ， 肺虚燥咳 ， 虚风搐搦 ， 虚烦失眠 。
自制阿胶膏的做法

1、阿胶掰碎或是用料理机打碎(黑芝麻必须破壁后才能吸收) ， 放入一个比较大的碗中用黄酒泡化；
2、在黄酒泡化的阿胶里加入冰糖 ， 碗上面加盖后放入蒸锅内 ， 隔水蒸制成稀糊状；
3、将黑芝麻烤熟后打碎 ， 连同桂圆肉和核桃仁一起放入蒸好的阿胶内 ， 搅拌均匀；
4、再加盖隔水蒸制20分钟后 ， 取出碗 ， 将阿胶倒入铺好保鲜膜的保鲜盒内(保鲜膜需要大一点)；
5、将保鲜盒端起在台面轻轻磕磕 ， 将其抹平 ， 再将保鲜膜折过来覆盖在阿胶表面 ， 盖好盖子 ， 放入冰箱；
6、第二天将保鲜盒取出 ， 打开保鲜盒盖子 ， 揭开保鲜膜 ， 倒出阿胶 ， 切块即可 。

阿胶糕怎么储存方法 如果阿胶糕是购买的 ， 并且包装完好 ， 那么可以直接把阿胶糕带包装 ， 放入冰箱的冷冻室里中保存 ， 等到吃的时候再拿出来直接吃 。
但是如果是已经拆开了包装的阿胶糕 ， 那么可以把它密封起来 ， 放在冰箱的冷冻室里中保存 ， 等到吃的时候 ， 拿出来解冻即可食用 。
阿胶糕的保质期一般是3年 ， 但是如果保存阴凉干燥处 ， 一般可以保存更长时间 ， 只要从外观看没有变形 ， 闻之有微腥臭味 ， 表面光滑透亮 ， 一般情况下是没有问题了 。
扩展资料
阿胶糕属于药食同源产品 ， 采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料精制而成 。 具有补血补气、固本培元、调经止痛之效 。 古人食用阿胶糕 ， 早年间主要是为了美容养颜 ， 但是食用的过程中 ， 发现对调节月经、缓解痛经、改善睡眠、提高免疫力等都有好处 ， 这些都是很长时间之后才发现的 。
阿胶糕现代有多种形式 ， 主要的是用真空包装大约10克的固体方块 。 市场上各品牌的阿胶糕大同小异 ， 基本组成成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒 。 另有其他企业加入玫瑰、红枣、枸杞等适宜的中药材或是食材 ， 制成口味略有不同的阿胶糕 ， 在营养价值上也有所侧重 。
参考资料来源：


阿胶糕怎么存放好 熬制好的阿胶糕 ， 最好冰箱里面冷藏 ， 保存48-72小时 ， 不会发生质量问题 。
常温情况下 ， 保质期为30-40天 ， 保存的时候还要注意不能沾到水 ， 因为水会使固元膏很快发霉 ， 所以密封很关键的 。
冬天气温一般比较低 ， 即时不放在冰箱也能保存更长一些 ， 但是温度并不是一成不变的 ， 建议 ， 做固元膏少做点 。 吃固元膏时 ， 注意取膏用具卫生 ， 比如勺子上要擦干净 ， 不要沾水 ， 固元膏遇水容易长毛 。
食用疗效
阿胶糕的主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻和红枣 。

阿胶糕属于药食同源产品 ， 采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料精制而成 。 具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效 。

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