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新鲜的虾怎么保存，鲜虾可以直接冷冻吗

小知识


新鲜的虾仁,怎样保存? 今天朋友给我送了很多的大虾 ， 由于实在太多了 ， 就算当饭吃也吃不完 。 但是放着又怕浪费 ， 然后就不知道该怎么办了 ， 后来闺蜜教了一招保存鲜虾的办法 。 她说这样保存鲜虾 ， 可以保存一年 ， 拿出来吃的时候还和活虾一样鲜美！所以小编我也把这个方法分享给有需要的人 。
相信大多数人在平时都会有这样的情况 ， 毕竟大虾还是很美味的 ， 人们都喜欢吃 。 而且虾的营养价值高 ， 常常买一些给家人吃 ， 补充营养 ， 改善伙食 。 但是虾的价格贵 ， 尤其是这个季节 ， 虾的价格更贵了 ， 人们偶尔吃一回还行呢 。 但是我们可以在每年便宜的时候买一些虾 ， 然后按照这个方法保存着 ， 一年四季都可以吃到便宜的大虾 。
保存大虾的方法
首先我们准备好一些矿泉水瓶子 ， 不要太大 ， 也不要太小 ， 普通的矿泉水瓶子就可以了 。 这样这个瓶子大概600ml左右 ， 正好装一次食用的大虾 ， 拿出来正好可以做一份 ， 也不浪费 。
然后我们把鲜虾清洗一下 ， 清洗两遍就可以了 ， 主要是为了洗干净虾里的沙子 。 如果买回来的虾个头大小不一 ， 那么我们要把大小区分开 ， 分开放置 。 大的虾油焖 ， 虾的虾水煮 ， 做法不同 。
【新鲜的虾怎么保存，鲜虾可以直接冷冻吗】接着我们把虾一只只装入瓶子中 ， 注意不要扎到手了 ， 我们把虾头先放进去 。 一个瓶子装满为止 ， 但是不要装太满 ， 还要灌入一些水 ， 水也不要灌满了 ， 但是要把虾完全浸没住 。
最后把装好虾的瓶子放入冰箱冷冻柜保存就可以了 ， 保存一年还是很鲜美的 ， 和活虾没什么区别哦 。 要吃的时候随时拿出来 ， 放在水中解冻 ， 完全融化之后剪开瓶子 ， 拿出大虾就可以开始烹饪了 。

鲜虾怎么保存 人生在世 ， 无非吃喝二字 ， 把生活嚼得有滋有味 ， 把日子过得活色生香 。 大家好 ， 我是晓峰 ， 说到大虾 ， 可能没有不喜欢吃的 ， 因为它不仅美味 ， 而且营养价值很高 ， 其肉质和鱼一样松软、易消化 ， 含有丰富的蛋白质和矿物质 ， 如钙、磷、铁、锌等 ， 对儿童、孕妇、老人都有补益功效 ， 海大虾还含有碘 ， 对我们的健康极有裨益 ， 据科学分析 ， 大虾可食用的蛋白质占16%~20%左右 。

大虾不仅营养 ， 而且烹饪方法也是花样百出 ， 红烧大虾、油焖大虾、酥炸大虾、水煮虾、芙蓉虾等 ， 还可以做虾滑、做虾球、做虾丸和包虾饺 。 而且每种做法都特别的美味 ， 因此深受大家的喜爱 ， 是我们餐桌上常见的一道美食 。

金秋时节 ， 正是大虾最便宜的季节 ， 活虾才20几元一斤 ， 等到过年时要40~50元一斤 ， 而且还不是活虾 ， 所以每年这时候 ， 我都要多买一些 ， 放冰箱里冷冻起来 ， 到了过年虾贵的时候 ， 也仍然可以吃到鲜美的大虾 ， 但是储存方法不对的话 ， 虾就废了 ， 通常我们把买回来的大虾直接丢进冰箱冷冻 ， 其实这是错的 ， 这样冻出来的大虾 ， 虾头变黑 ， 口感和营养都会差很多 ， 解冻之后 ， 肉质变得松散 ， 没有嚼劲 ， 说句不好听的就叫食之无味 ， 营养价值也大打折扣 。

当然 ， 也不是所有的冻虾口感都会差 ， 我咨询了做大厨的表哥 ， 表哥教了我两个保存大虾的土办法 ， 你别说 ， 大厨就是大厨 ， 土办法还真管用 ， 这样冻出来的大虾解冻后 ， 大虾依旧鲜嫩好吃 ， 虾肉Q弹不松散 ， 和鲜虾一样 。 保存大虾 ， 直接丢冰箱就错了！大厨教你土方法 ， 冻几个月还像刚买的 ， 虾肉新鲜如初 。 我们一起看一下吧 。

方法一、这个方法简单但是稍微有点小麻烦 ， 我们需要准备一些废旧的矿泉水瓶子 ， 然后把新鲜的大虾装进去 ， 记得不要装的太满 ， 要留出一些空隙 ， 可以让活虾在瓶子里自由的呼吸 ， 尽可能的保持住大虾的新鲜度 ， 然后往瓶子里加入纯净水 ， 装满瓶子 ， 拧紧瓶盖 ， 放到冷冻室就可以了 ， 要吃时候就把矿泉水瓶拿出来 ， 用剪刀把瓶子的外皮剪掉 ， 泡一下水解冻即可 。 每次拿一瓶 ， 够吃一顿的 ， 这样随吃随取 ， 很方便 。

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