【营养】橄榄油营养成分( 二 )

6、煮饭：
煮饭时倒入一匙的橄榄油，可使米饭更香，且粒粒饱满。
7、焙烘：
用橄榄油焙烘面包和甜点，远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。
8、涂面包：
将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟，取出，直接将橄榄油涂抹在上面，还可加上蜂蜜，味道香，儿童很容易接受这种吃法，而且小朋友一天所需要的各种维生素全有了，非常适合小朋友！

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橄榄油的食用功效1、能抗癌，减少癌症的发生，与增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。
2、能增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症。
3、能改善消化系统功能，能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力，从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用。
4、妇女经常食用橄榄油，能增强皮肤弹性，收到润肤美容的效果。
5、橄榄油的营养成分和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼发育，故是孕妇和产妇极佳的营养品。
6、能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和推迟发生老年性痴呆，起到抗衰老和利智健脑作用。
7、还能防辐射，经常使用电脑和常看电视的人，常食有益身体。