如何制作披萨，家庭做披萨的简单方法
披萨的制作过程是怎么做的 自己在家里可以制作的披萨：厚底鲜虾培根披萨的做法
准备材料：高筋粉100g ， 低筋粉50g ， 干酵母2g ， 温水80g 。
制作步骤：
（1）先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母 ， 用一双筷子 ， 边往面粉里倒入温水边搅拌 ， 到面粉出现雪花状 。
（2）把面粉揉和成光滑的面团 。
（3）放在温暖处发酵到两倍大 。
（4）面团发酵的空挡 ， 准备馅料食材 。
（5）锅中水烧开 ， 豌豆焯水30秒捞出沥干水分 。
（6）虾剥壳成虾仁 ， 用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制 。 培根切小块 ， 彩椒切圈 。
（7）取直径20cm的披萨盘一个 ， 盘底和盘壁刷上橄榄油 。
（8）把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形 ， 放入披萨盘中 ， 用手指把当中的面饼往四壁按一按 ， 让面饼四周厚 ， 当中稍薄 。 用叉子在面饼上戳一些小孔 。
（9）在饼底涂上意式披萨酱2大勺 。
（10）放上彩椒圈 ， 铺上培根 。
（11）把鲜虾放上去 ， 撒一些豌豆 。
（12）最上面铺上马苏里拉芝士 ， 入烤箱中层200度烤15分钟 ， 看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可 。
这样一个美味的披萨就制作完成了 ， 记得披萨要趁热吃才好吃
在家如何制作披萨？ 主料3人份
高筋面粉200克
马苏里拉奶酪200克
辅料
黄油15克
食盐2克
白糖10克
酵母3克
水130克
洋葱1个
柿子椒1个
圣女果10个
火腿肠3根
杏鲍菇1个
甜辣酱30克
黑胡椒3克
蛋黄液少许
步骤1?
准备好所有原料
步骤2?
用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵
步骤3?
发好的面团排气 ， 擀成圆饼
步骤4?
放入9寸披萨盘中 ， 用手按成边缘厚 ， 中间薄的饼坯 ， 用叉子扎孔 ， 以防烤制的时候膨胀鼓起
步骤5?
把蔬菜改刀 ， 火腿肠和圣女果切片 ， 杏鲍菇、洋葱和青椒切小块
步骤6?
把披萨饼坯放入烤箱 ， 上下烤180度 ， 烤10分钟
步骤7?
取出饼坯 ， 如果饼坯鼓起 ， 就再用叉子扎几下 ， 抹甜辣酱
步骤8?
放马苏里拉奶酪
步骤9?
逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪 ， 最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪 ， 撒黑胡椒 ， 饼坯边缘刷蛋黄液
步骤10?
放入烤箱中层 ， 上下烤190度 ， 启动热风循环功能 ， 烤15到20分钟即可
步骤11
烤好的披萨切块食用
成品图
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烹饪技巧
各家烤箱型号 ， 功率各有不同 ， 请根据情况自行调整火力
点
做披萨怎么做? 说到披萨我相信许多人对于它都非常的熟悉 ， 但是吃过的人却不是特别多 ， 尤其是在一些偏远农村 ， 甚至一些上了年纪的人都没听过 。 其实披萨并不属于我国八大菜系 ， 它是经典的西餐 ， 做出来不仅口感适中 ， 而且香味扑鼻 ， 特别是其中的披萨底 ， 那入口非常有嚼劲 ， 家里孩子看到都口水直流 ， 甚至比外边卖的都好吃 。
那么这时候肯定有人好奇了 ， 既然披萨这么美味 ， 那到底应该怎么做呢？其实披萨的做法非常简单 ， 它的整体步骤中最重要的就是要把饼地给做到位 。 这点对于和面的要求还是比较高的 ， 一定要把面团给和的光滑 ， 并且劲道十足才行 ， 这样出来的披萨才更有香味 。
下面话不多说 ， 今天就给大家分享披萨的做法和步骤 ， 我会用最简单、易懂的话语表达出来 ， 让大家都能看得懂、看得明白 ， 各位小伙伴随我一同看下去吧 。
备料
主料：高筋面粉一百克、低筋面粉五十克
辅料：温水一百克、玉米油二十克、细砂糖十克、火腿一根、芝士一把、番茄沙司少许、酵母三克、盐两克
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