如何做果冻，自己在家做果冻的方法
自己在家怎么制作果冻 一说到果冻相信各位朋友们都不陌生吧， 这种小零食是非常常见的， 小孩子还是比较喜欢的， 就算是我们自己， 偶尔也会买上一些吃上几个， 在超市或者市场中我们都可以买到， 除了购买之外， 闲下来的时候也会自己在家做一些， 做好了之后按照自己的口味加入不同的食材， 这样子做出来的， 口味多种多样， 还可以按照自己想心意做出各种形状 。
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我就特别喜欢自己在家里做一些小果冻， 做好之后她的外表看起来十分光滑细腻， 入口更加是非常的软糯， 很好吃 。 自己爱吃多少就做多少， 还可以做不同的口味， 做出不同的颜色 。 我就喜欢自己在家做这样的小零食， 不用担心有其它的添加或者色素之类的， 健康又美味 。
【菜名】自制果冻
【所需配料】南瓜、吉利丁、糖粉、牛奶
【制作过程】
第一步：南瓜处理好后放到锅中用大火蒸软， 如果切的小一点蒸的时间就会短一些， 蒸软后加入糖粉把南瓜碾碎并搅拌均匀备用， 大家可以尝一尝南瓜的甜度， 因为南瓜本身是甜的， 所以糖粉大家可以不放那么多， 糖太多会掩盖了南瓜本身的香味和甜味 。
第二步：吉利丁片切碎放到两个碗中， 我的是一个碗多一些一个碗少一些， 分别加入少量凉水泡半个小时， 之后将水到了只蒸吉利丁片， 一直将吉利丁片全部都蒸成液体 。
第三步：吉利丁片融化后在碗中加入南瓜糊二次搅拌， 在另外一个吉利丁液体中加入糖粉和牛奶搅拌均匀 。 吉利丁片很容易融化， 融化之后要立刻搅拌， 不然会很快有凝固了 。
第四步：准备一张油纸放到模具上， 模具各位朋友可以到超市中购买有长方形的， 有正方形的， 将油纸放到模具中后先将一半的南瓜糊倒到模具里面， 放到冰箱中急冻10分钟， 凝固后倒入牛奶冷冻10分钟， 等白色部分也凝固了就把剩下的所有南瓜糊糊倒入最上方， 放到冰箱中冷藏至完全凝固为止， 大家可以用牙签搓一下， 就直到有没有凝固了！
第五步：等做好的果冻都凝固好之后切成一小块， 果冻就做好了哦， 是不是很简单呢！
怎么制作果冻 家里的小朋友喜欢吃果冻， 可是老去外面超市里边买， 不但给孩子吃着不放心， 而且也不经济实惠， 所以今天我就在这里来和小伙伴们分享一个在家里自己做果冻的方法 。 大概步骤分为， 第一准备水果 。 第二熬制果冻水 。 第三步冷藏 。 具体步骤请看下图 。
工具/原料
淀粉 (30克)
白糖 15克
清水 500克
草莓 200克
黄桃 200克
蓝莓 100克
猕猴桃 50克
方法/步骤
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第一步先把水果去皮洗净切丁， 以上水果配方请小伙伴们灵活选择 。 自己可以根据自己喜欢去选择水果 。 将切好的水果放在碗里备用 。
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在锅里放入500克清水， 然后加入30克淀粉一边煮一边用勺子搅拌， 要让淀粉充分融化 。
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锅里水沸腾以后加入15克白糖， 当然了你吃得甜， 也可以多加点白糖 。 继续用勺子搅拌， 等白糖融化以后， 水沸腾就可以关火了 。 果冻水就做好了 。 把锅里的果冻水冷凉至常温 。
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锅里的果冻水冷凉至常温以后， 倒入放水果的碗里， 可以用勺子搅拌一下， 让水果均匀的分布在碗里 。
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这时候就可以把碗端进冰箱里进行冷藏了， 大概冷藏一个小时左右的时间， 果冻就做好了 。
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