如何下面条,不会下面条怎么办( 二 )
或和鸡蛋一起做来吃 , 也很美味 。 做之前 , 要准备好材料 , 适量的青菜、鸡蛋等 , 调料芝麻油等 。 放适量的水进锅里 , 煮开后 , 把面放进去 , 熟了后 , 捞出来;用凉水冲一下 , 放在一边备用 。 再把生菜放进去烫一下 , 把其他材料 , 番茄、猪肉切成片状 , 最好薄点 , 均匀一些 , 口感会更好 , 也会更容易煮熟 。 再把其他调料放在一个干净的碗里 , 搅拌均匀 , 把面放进去 , 加入其他材料和芝麻 , 拌均匀 , 就可以吃了 , 非常美味 , 口感很好 。 经常吃 , 抵抗力会更好 , 体质更好 。 营养也很丰富 , 对肠胃很好 , 很容易被吸收 。
如何下面条步骤 那看你是哪儿的人了
, 南方地区像四川等地方的人呢?
第一 , 水开之后下面 , 散开均匀 , 等水再开之后 , 略等一下 , 用筷子感觉到面顺着筷子很滑了 , 就可以起锅了!
第二 , 就是最重要的了---配料 , 四川等南方地区的人喜欢吃的麻辣 , 味精、猪油、辣椒油、花椒、酱油(或者醋)、葱花、蒜米、青菜等 , 而且还喜欢用骨头汤 , 还有臊子像牛肉、排骨、酸菜肉丝、鸡汤这些面!
在江苏等地方的人呢?
主要是这边吃面是比较不同 , 喜欢吃甜食!
他们做面条是这样子的 , 先把水煮开 , 下面条 , 水开之后 , 马上起水 , 用凉水冲面条 , 主要是应该把面条表面的淀粉冲刷掉 , 然后再下锅煮开 , 起锅扳料!
广西等地方的就更好做了?
用骨头汤(当然清水也行) , 然后水开之后 , 把面条、青菜、瘦肉、盐一起下锅 , 煮熟起锅放点油、味精 , 喜欢吃辣的就在放点辣椒 。
如何下面条? 【如何下面条,不会下面条怎么办】如果家里面没有什么饭菜了 , 煮一点面条总是很多人喜欢的方式 , 因为这样做不仅简单 , 而且面条的美味让很多人都非常的喜欢 , 一碗面条既有主食又可以加许多配菜 , 实在是既方便又美味 , 但是大家在煮面条的时候有没有遇到一些困难呢?
简单的总结了一下 , 煮面条的时候最容易出现的问题就是面条容易粘到一起 , 导致有的面条有“夹生”的现象出现 , 另外面条容易被煮的断掉 , 也是很多人讨厌的一种现象 , 究竟要怎么杜绝这些现象呢?其实在煮面条的时候这几个窍门是非常有必要知道的 , 记住这几个窍门 , 煮出的面条好吃又筋道 , 关键方法很简单 , 1分钟就能学会 。
第一:水刚一冒泡就下面条 。
很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中 , 大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快 , 但是有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到一起去 , 吃起来的味道也就不好吃了 。
水刚刚冒泡的时候温度其实并没有达到100度的沸点 , 这时候将面条下入锅中 , 再用筷子及时的搅动面条会使面条很快的分散开来 , 这样煮好的面条就不会变的坨到一起去了 , 也不会出现外熟内生的现象 , 口感也好一些 。
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