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如何剥虾仁，生虾剥壳有几种方法( 二 )

小知识


五、在切口里面抽调虾的肠子 ， 一定要把肠子都弄干净 。
六、抽完场子的虾即可全部食用了 。

虾怎么剥虾仁 把大虾去掉虾壳才能变成虾仁 。 尤其是虾线如果不经常剥 ， 很容易把虾线弄断 ， 会使虾线里面的脏东西污染到虾仁 ， 拨虾线的方法比较多 ， 最常见的就是使用牙签 ， 在虾的第二肢节的部位 ， 直接把虾线挑出来 ， 要注意力度 ， 不能过度用力 ， 不要把虾线弄断 ， 我们来了解一下这方面内容 。

剥虾仁去虾线的方法

方法一使用牙签插入虾背第二节 ， 划开后直接挑出虾线 。 方法二剪掉头尾 ， 用手挤出虾线和脏东西 。 方法三摘虾头时 ， 不要一下拧断 ， 慢慢转动虾头 ， 虾肠也就跟着抽出来了 。 方法四虾去头去壳 ， 留虾尾 ， 沿着虾背切开两边 ， 用手将虾背拨开 ， 是不是看到虾肠啦 ， 用手取出即可 。

剥虾仁的小窍门
大家都知道虾仁好吃不好剥 ， 虽然可以去超市买冰冻虾仁 ， 但是跟新鲜的虾剥出来的虾仁完全是两个味道 。 也有一种方法 ， 可以轻松剥出虾仁 ， 就是用半死不活的虾 ， 或已经死掉的虾剥虾仁 ， 但是自己吃还是鲜虾剥出来的味道最好 ， 所以也不要怕麻烦 ， 我现在就来教大家一个简单剥虾仁的小窍门 。
1、将买回来的活虾简单用清水冲洗一下 ， 然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右 。
2、冷冻四十分钟后把虾拿出来 。 这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来 。
3、把虾头和虾身体分离 ， 从虾的腹部从上往下把虾壳剥开 。 这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来 。
4、河虾没有明显的虾线需要除去 ， 如果是剥基围虾的话 ， 去虾头的时候从虾的腹部往上往外轻轻拉 ， 能把虾线很轻松的拉出来 ， 如果没有成功也不要紧 ， 还有一次机会 ， 就是当虾壳剥到尾巴的时候 ， 稍微用手指掐着点虾屁股 ， 也可以把虾线拉出来 。
5、这样就可以很快速的把虾仁剥好了 。 清洗干净 ， 制作你心仪的美味吧 。
新鲜虾仁怎么剥 1、将买回来的活虾简单用清水冲洗一下 ， 然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右 。
2、冷冻四十分钟后把虾拿出来 。 这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来 。
3、把虾头和虾身体分离 ， 从虾的腹部从上往下把虾壳剥开 。 这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来 。
4、河虾没有明显的虾线需要除去 ， 如果是剥基围虾的话 ， 去虾头的时候从虾的腹部往上往外轻轻拉 ， 能把虾线很轻松的拉出来 ， 如果没有成功也不要紧 ， 还有一次机会 ， 就是当虾壳剥到尾巴的时候 ， 稍微用手指掐着点虾屁股 ， 也可以把虾线拉出来 。
5、这样就可以很快速的把虾仁剥好了 。 清洗干净 ， 制作你心仪的美味吧 。

怎样快速剥虾仁 快速去虾壳方法：
1、剥下虾腿（如果虾头还在 ， 把虾头也去掉） 。
2、捏住虾身靠头部的一端 ， 轻轻地从虾身上整体褪去虾壳 。
3、用去皮刀沿着虾背中线划开 ， 深度约为1/4英寸（约合0.64厘米） 。
4、用刀尖去掉虾背中心的黑线 。

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