肉如何快速解冻，猪肉末怎么快速解冻
如何快速解冻肉？？？ 大家有没有遇到这种情况，每次都会买回一大袋肉馅，用来包饺子，包馄饨，做馅饼，做肉丸子，用着方便 。 可是一次买多了，用不完就会冷冻保存起来，等下次再用时就得提前拿出来解冻 。
一等就是几个小时，特别不方便，有时候炒菜要急用，只能干着急 。 咱们得想个办法，让它随取随用，用多少取多少，等待时间不能超过10分钟最好 。 我见过有把肉馅分成若干小份分袋密封冷冻，要用时拿出来泡水盆里解冻的 。
我觉得有点浪费袋子，而且解冻也很费时间！我有一个方法储存肉馅，室温下解冻只需要6分钟，大家看看可不可以借鉴 。
这是买的肉，现绞的肉馅 。
准备中等大小的保鲜袋，把肉馅分装 。
用手掌压平，越薄越好解冻 。
袋口下面的边包住肉馅折进去 。
上面的边往下折包起来，这样肉馅就包好了 。
我用中号的袋子装了三袋,把肉馅放入冰箱冷冻 。
这是冻好的肉馅 。
把肉馅拿出来，封口朝上泡在冷水里，6分钟轻松解冻 。
如果一次用不完一袋就泡3分钟，拿出来用手掰成小块，等其他的配料都准备好了，肉馅也解冻好了,大概20分钟左右 。
这是我刚拿出来准备包馄饨的，看！是不是很方便呢！
如何给肉快速解冻 1. 下班回家马上就要做饭了 。 可是发现肉没有解冻，是不是很苦恼呢2. 其实快速解冻肉的方法很简单， 只需要加入盐和白醋就可以了 。 3. 把肉放进碗里，加入一勺盐，和少量的醋， 最后用清水， 浸过肉 。 这样就可以快速解冻了 。 4. 看几分钟后肉就完全解冻了 。 是不是很神奇呢 。
肉怎么快速解冻 冻肉快速解冻法 把冻肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质地鲜嫩 冻肉莫用开水解冻 放在冰箱冷冻室地肉类、鱼类，食用时不少人地做法是：取出后即置于室温下解冻；有地人心急则用热水浸泡，立即烹调 。 这是错误地做法 。 当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛地物质，它是一种致癌物 。 正确地做法应当是把冷冻地肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用 。 冻肉一定要冷水解冻 放在冰箱冷冻室内地冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用地时候，有地人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学地 。 科学地解冻方法是将冷冻地鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃地地方，使其自然解冻 。 这是因为肉类食物在速冻地过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间地结晶体 。 这种汁液地结晶体是一种最有价值地蛋白质和美味物质 。 如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要地是会生成一种称为丙醛地一种强致癌物 。 所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解 。
如何快速解冻肉馅 正确快速解冻肉类：
1、用铝盆解冻冻肉：先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上 。 大约压5分钟左右，即可解冻 。
这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了 。 如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以 。
2、用盐水或醋解冻：把冻肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，就能让冻肉变软 。 这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉 。 然后可将肉放在盐水里彻底解冻 。
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