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如何种豆芽，如何生黄豆芽( 四 )

小知识



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黄豆芽拌饭

用料：黄豆芽、盐、香油、辣椒酱、熟白芝麻、干辣椒面、味素、蒜

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自制黄豆芽

用料：黄豆、凉水

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自发黄豆芽

用料：黄豆

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黄豆芽炒粉

用料：黄豆芽、粉条、盐、肉丝、葱、姜、地黄

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黄豆芽拌粉丝

用料：香菜、黄豆芽、胡萝卜、粉条、盐、辣椒油、蒜末、葱丝、凉拌酱油、芝麻油、花椒

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黄豆芽菠菜汤

用料：菠菜、黄豆芽、盐、高汤精、葱、姜

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五花黄豆芽菜

用料：黄豆芽、盐、菌菇、芝麻盐、蒜泥、大青椒、甜红椒、甜黄椒、芝麻油、胡椒粉、地黄、橄榄油
如何种绿豆芽? 在家快速发豆牙方法步骤
在家发豆牙的材料

大家平时在家中发豆牙时，需要准备当年的新鲜绿豆两百克，一个可以漏水的塑料筐或者淘米筛一个，另外瑞准备一块百洁布和一个喷水壶，最后还需要准备适量的清水 。

在家快速发豆牙的具体步骤

1、把准备好的绿豆放在一个小盆中，倒入八十度左右的开水进行冲泡，冲入时要来回搅动，等温度降下来以后，再浸泡一夜的时间 。

2、把泡好以后的绿豆放在准备好的塑料筐中，上面盖了准备好的无油百洁布，如果没有百洁布，直接用不透明的深色毛巾代替就可以 。

3、把百洁布盖好以后，用喷水壶向布上冲水，让绿豆湿透以后再把它移动到阴暗的环境中，让豆芽开始生长 。

4、发豆牙时外界温度应该在二十五度左在， 而且每天要向发豆牙的塑料筐中冲水三到四次，多数在第二天绿豆就会长出小牙，五六天以后豆牙就会长到六七厘米样子，把它取出洗净豆皮，就可以按自己的口味去烹调食用了 。
怎样种豆芽菜 豌豆芽想要发得快，需要进行催芽 。 将种子放到40%的盐水中浸泡一段时间，去掉漂浮的种子和坏种后，剩下的放到低温环境中15天，之后再进行播种 。 种之前可以先用根瘤菌拌一拌，并且给土壤施足底肥 。 将种子播入后，注意覆土和浇水，等待它出苗 。

一、选种催芽
想要让豌豆快速发芽，可以给它催一下芽 。 准备40%的盐水，将种子放入其中浸泡一会，除去漂浮在上面的以及有虫眼的种子，剩下的需要低温处理 。 种子要在0-2℃的环境中放置15天左右，之后就可以准备播种了 。 除此之外，还可以用55℃的热水烫种15分钟，期间要不停搅拌，保证受热均匀 。

二、根瘤菌拌种
种植豌豆前，需要用根瘤菌进行拌种 。 拌种的好处是提高产量，由于根瘤的增加，植株的茎叶生长会更旺盛，而且结荚更多，产量也就更高 。 通常每亩要用10-19克的根瘤菌，加少量水，并和种子搅拌均匀 。

三、整地施肥
豌豆适宜生长在养分充足的土壤中，为了提高土壤的肥力，可以在种之前合理施肥 。 肥料多用腐熟的厩肥、堆肥以及磷钾肥作为基肥，这些肥料都可以有效增产 。 将肥料施入土中后，需要进行深翻，将其翻到里面，以免挥发浪费 。

四、进行播种
种植豌豆多采用点播的方式，行距要保持在10-20厘米左右，株距为5厘米 。 每个穴要播2-6粒种子，播种后要适当覆土，如果土壤比较干燥，可以盖的稍微厚一些 。 之后要适当浇水，并且注意保温保湿，等待它出苗 。
如何种豆芽步骤 第一种: 1、找一个大小合适的木盒 。 （大致相当于要发的绿豆芽体积的15倍左右） 。

2、选品质较好的绿豆 。 把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽 。 去除坏、烂的豆子 。

3、将木盒底部铺上毛巾 。 把绿豆倒入木盒 。 铺平 。 在绿豆上再盖一块毛巾 。 在毛巾上再压一块木板，上面压一块重物（以利豆芽长粗） 。

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