腌萝卜丝的做法步骤
“前段时间去超市看见整袋整袋的萝卜出售 ， 一袋9块9 ， 估计有20斤 ， 好便宜 ， 忍不住买了一袋 ， 妈妈问我买这么多萝卜准备做什么呀 ， 其实当我看到那一袋袋的萝卜时就已经想好了可以用来做什么了 ， 说“晒点萝卜干天冷的时候包包子 ， 再腌点萝卜丝早上吃粥当个小菜怎么样”妈妈直说嗯不错 ， 但我没腌过萝卜丝还得和妈妈学 ， 妈妈乐呵呵的直说简单 。 其实以前在老家很多人家里都喜欢晒一点萝卜干 ， 缺菜的时候 ， 用热水泡发和肉一起炒着吃或包包子 ， 我还是比较喜欢包包子吃 ， 现在生活条件好了自家种的也少了买了晒就有点不花算了 ， 能见到萝卜干的也越来越少了 ， 一直都想和妈妈学做腌萝卜丝 ， 这次终于可以了 ， 红彤彤的萝卜有拳头那么大 ， 晒了一部分萝卜干、腌了一点萝卜丝 ， 一袋萝卜也有差不多报销了 。 ”食材明细
主料
红萝卜5斤
辅料
盐100克
咸鲜口味
腌工艺
半小时耗时
普通难度腌萝卜丝的做法步骤
1把萝卜去根去叶洗干净 。
【腌萝卜丝的做法步骤】2切成差不多半毫米那么粗细的丝,选择一个大晴天的天气铺开晒一天 。
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