【营养】大姜的价格大姜的营养价值

大姜是我们生活中常见的调味料之一，同时它也是我国特产的重要蔬菜品种。它的原产地在印度、马来西亚热带多雨森林地区，在我国栽培历史悠久。那么您知道大姜价格吗？下面小编带你一起了解一下。

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大姜的价格

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【【营养】大姜的价格大姜的营养价值】注意事项：以上价格均属参考，若想知道本地价格请具体咨询经销商。
大姜的营养价值大姜的营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。
大姜还含有较多的挥发油，可以抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。挥发油主要成分为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。

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大姜的功效作用1、增进食欲、促消化。口嚼大姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。
2、镇吐。有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜，时时保健康”的说法。
大姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。
3、活血驱寒。对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用大姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。
大姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。

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4、杀菌。体外实验表明，大姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。
5、助阳。按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相， “自言服生姜40年，故不老云” 。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。大姜还有个别名叫“还魂草” ，而姜汤也叫“还魂汤” 。
6、解毒。大姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用大姜同制，以减除它们的毒性。