【辣椒】切辣椒手辣怎么办

切辣椒辣手，是因为辣椒里有辣椒碱这种元素，会加速人体皮肤的代谢速率，刺激痛觉神经，因而觉得烧手。切辣椒时戴手套能够有效缓解此情况。若已经开始辣手，则选用肥皂水、牛奶、茶叶水、淘米水等反复搓洗。
1、辣手原因

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切辣椒的时候会感觉到手非常辣，是因为在辣椒里面有一种叫做辣椒素的辣椒碱，它沾到人体的皮肤上后，会造成微细血管扩张，使人皮肤局部代谢率加速，刺激痛觉神经，因此觉得烧手。
2、戴手套现在市面上很容易就能够买到一次性手套，它阻挡油脂和汁水的能力比较强，如果条件允许，可以在每次切辣椒的时候戴上一次性手套，保护皮肤的同时也显得特别方便。
3、肥皂洗手