新鲜豆角如何保存，豆角怎样干保存( 二 )
而且这样处理豆角时焯水时间不宜过长 ， 否则会破坏豆角的纤维组织 ， 非常难以保存 ， 所以建议焯水两分钟左右 。 这样保存的豆角颜色翠绿不变色 ， 而且吃起来口感也非常的脆爽 。
第二：晒干
夏天老妈经常晒各种各样的菜 ， 存放起来到冬天吃 。 同样的这个豆角也可以晒干保存 ， 但是不能直接晒干 ， 直接晒干就不能吃了 ， 那晒干这种方法也适合豆角 。
我们将豆角摘一下 ， 去头去尾 ， 然后将坏的部分摘一下 ， 然后清洗干净 ， 锅中烧水 ， 上汽之后放入豆角 ， 然后大火蒸10分钟左右 ， 将豆角蒸熟 。 最后将豆角晒干 。 这样处理好的豆角可以存放很长时间 ， 冬天做炒菜或者是包包子都非常的鲜香又美味 。
每一年的夏天都是豆角大量上市的季节 ， 趁着这个季节不妨多囤一些 ， 尤其是喜欢吃豆角的朋友们 。
大家都是怎么处理豆角的呢？对于豆角的储存办法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论 ， 感谢大家的关注与支持！
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新鲜的豆角怎么储存时间长一些 把长豆角晾干就是最好的方法 ， 长豆角煮熟了以后 ， 放到阳光底下晒 ， 等它自身晒干后 ， 也就能够把他们都收起来 ， 随后用包装袋装着放到电冰箱的冷藏室里边 。
到冬季的情况下 ， 能拿出来炒瘦肉吃 ， 干豆角炒肉是一道很下饭的菜 ， 相信非常少有些人会回绝这家常小菜的 ， 并且尽管长豆角早已晒干做了 ， 可是它的营养元素还是有一定的保存的 。
豆角的营养价值
长豆角所含B族维生素能保持一切正常的消化腺代谢和消化道肠蠕动的作用 ， 抑止胆碱酶促反应 ， 可促进消化 ， 提高胃口 。
长豆角是膳食纤维较多的蔬菜水果 ， 孕妇服用还能推动排便的代谢 ， 可合理减轻孕期便秘的情况 。
长豆角中常含的维他命C能够刺入身体抗原的生成 ， 能够提升身体的抗原病毒感染功效 ， 还能够避免 急性肠炎 。
长豆角中带有绿色植物蛋白及其多种多样微量元素 ， 能让人大脑平静、调养消化道 ， 清除胸隔撑胀 ， 也有止渴健脾胃、补肾壮阳止泻、益气养阴津的作用 。
以上内容参考：
豆角的保存方法有几种 1、豆角放久了容易干 ， 可以先用沸水炒一下 ， 时间不要太长 ， 然后放在阴凉处晾干 ， 再用袋子装好 ， 放进冰箱的冷冻室里 ， 想吃的时候拿出来解冻一下就可以吃了 ， 这个方法豆角可以保鲜一个月 。
2、在菜窖内先铺5厘米厚的沙子 ， 上面摆豆角5―7厘米高 ， 然后一层沙子一层豆角 ， 摆三层豆角后 ， 上面覆以5厘米厚的沙子 。 每隔10天倒一次堆 。 此法可贮存1―2个月 。
3、先把豆角一趟一趟地平摆在筐里或木箱里 ， 中间留一定缝隙 ， 不要塞得过紧 。 然后搬入菜窖内 ， 把筐和箱穿插堆放 ， 罩上塑料薄膜账密封 。 开始每天把薄膜打开换气一次即可 。
主要价值：
【新鲜豆角如何保存，豆角怎样干保存】主要价值豆角的豆荚长而像管状 ， 质脆而身软 ， 从豆荚的长短可分为长豆角(30厘米以上)和短豆角;从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角 。 豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C ， 是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7% ， 是很好的植物蛋白质来源 。
豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用 ， 人们常将豆角作为主菜食用 。 豆角除了有健脾、和胃的作用外 ， 最重要的是能够补肾 。
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