黄精如何食用，黄精如何食用方法
黄精要怎么吃？ 可以煲汤喝啦，还可以直接吃，不过一般经过九蒸九晒之后再吃口感更好！可以试试新泉新林的黄精，做的还不错
新鲜黄精怎么吃 可以做成黄精猪骨汤 。
用料
主料：猪骨300克
辅料：黄精80克、盐1汤匙、枸杞10克、红枣20克、党参10克、龙眼干10克
1、党参，黄芪，枸杞，黄精放入盆中 。
2、猪骨洗净后放入锅中灼烫一下 。
3、把药材用水冲洗一遍 。
4、砂锅中加开水把洗净后的药材倒入锅中 。
5、加入几粒阿胶枣和龙眼干 。
6、把淖水后的猪骨放入砂锅中 。
7、盖上锅盖大火煮开改小火慢煲一个小时，关火后加适量盐调味 。
8、成品
扩展资料
选购黄精时以块大、色黄、断面透明、质润泽者为上品 。 常见的炮制方式有蒸熟、酒制、蜜炙三种，其中以蒸制和酒制较为多用，蒸制后可去其麻味，减少对咽喉的刺激；黄酒制后黄精更滋而不腻，注意本品吸潮易发霉、泛油及被虫蛀 。
吸潮泛油品表面颜色加深，质返软，断面呈油样物，并散酒酸味，如质脆干枯，手折易裂，即变质 。 因此黄汉超建议，黄精最好是短期内使用，不宜长期保存 。
参考资料来源：
黄精的吃法？ 黄精（拉丁学名：Polygonatum sibiricum F. Delaroche，别名：黄鸡菜），百合科黄精属植物 。 它生于林下、灌丛或山坡阴处，海拔800~2800米 。
其根状茎圆柱状，直径1~2厘米，茎高50~90厘米，或可达1米以上，有时呈攀援状，叶轮生，条状披针形，先端拳卷或弯曲成钩；花序通常具2~4朵花，总花梗长1~2厘米，苞片位于花梗基部，花被乳白色至淡黄色，花被筒中部稍缢缩；浆果直径7~10毫米，黑色，具4~7颗种子，花期5-6月，果期8-9月 。 它产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃、河南、山东、安徽、浙江 。
药材炮制
黄精：除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥 。
酒黄精：取净黄精，照酒炖法或酒蒸法炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥 。 每100kg黄精 ，用黄酒20kg 。
药材贮藏
置通风干燥处，防霉，防蛀 。
食用价值
黄精性味甘甜，食用爽口 。 其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益 。 黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用 。 [4]
黄精炖猪肉
黄精60g， 猪瘦肉500g，精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉适量 。 将猪肉洗净，放人沸水锅中焯去血水，捞出切成块 。 黄精洗净切片， 葱、姜拍破 。 将肉、黄精、葱、姜、料酒、盐同放入锅中，注入适量清水用武火烧沸，然后改文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜、黄精，用盐、胡椒粉调味即成 。 该汤配用猪肉以补肾养血、滋阴润燥，常可治疗肾虚精亏、肺胃阴虚、脾胃虚弱、病后体弱、产后血虚 。
黄精鸡
黄精100g，鸡1只（约1500g）， 料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片适量 。 将黄精洗净切段， 将鸡宰杀、去毛， 洗净内脏、爪，下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净 。 锅内放鸡、黄精和适量水，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片，武火烧沸， 改为文火炖烧，至鸡肉熟烂，拣去黄精、葱、姜， 出锅即成 。 该品具有补中益气、润肺补肾的功效，适用于体倦乏力、虚弱赢瘦、胃呆食少、肺痨咳血、筋骨软弱、风湿疼痛等病症 。
黄精肉饭
粳米100g、黄精25g、瘦猪肉300g、洋葱150g，料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末适量 。 将猪肉洗净切丝，洋葱去老皮洗净切丝，黄精洗净切薄片 。 炒锅烧热，放入猪肉煸炒至水干， 加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜，煸炒至肉将熟，加入洋葱和适量水，小火焖烧至熟烂 。 将米洗净人锅，加适量水，大火煮沸时加入黄精，煮至水将收干，倒入肉菜，改为小火焖煮至饭熟即成 。 该品具补中益气、润泽皮肤等功效，适合于心血管系统病患者服食 。
推荐阅读
- 如何发面做包子才松软，包子皮没有韧性一扯就破
- 干部身份如何认定，干部身份认定标准和原则
- 如何改运招财，真正能招财改运的秘方
- 物业资质如何办理，物业公司资质好办吗
- 监控如何看回放的步骤，一般厂里会调监控吗
- 黄褐斑如何淡化，脸上有黄褐斑怎么淡化
- 如何制作番茄酱，西红柿熬红油
- 洗洁精如何制作，自己制作洗洁精
- 如何判断线性相关，函数线性相关的三种判断方法
- 如何注销探探账号，探探注销不想等15天