家用烤箱如何烤蛋糕，8寸戚风蛋糕150度烤40分钟
怎样用家用烤箱烤制蛋糕 烤箱已经成了现在家庭必备的一种电器，烤箱对每个家庭来说很重要，可以烤制一些食物，自己也可以烹饪一些小甜点，烤箱最常见的是做蛋糕，自己做出的蛋糕会非常有成就感，同时也可以给宝宝和老年人吃，自己做的会更加放心，烤箱做蛋糕的方法很简单，需要准备好配料，注意烤制的过程 。
事前准备
1）把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉 。 把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈 。
2）把榛子果仁放进烤箱内烘烤12～15分钟，去皮方法，保留1/3作装饰用 。 将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和，放进食品加工机中 。
3）把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可 。
4）把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，加入粟粉 。
5）蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止 。
6）加进1/3榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入 。
烤箱烤面包方法一
食材
高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g
步骤/方法
1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵 。
2.发酵至2 。 5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟 。
3.将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大 。
4.在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻 。
5.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟 。
烤箱烤面包方法二
食材
纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐、糖、黄油、高活性干酵母、高筋面粉800g
步骤/方法
1.将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面粉800g左右，倒入在面盆和匀，面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，大概发面2小时 。
2.把发好的面团切成你所需要面包的大小，并逐个轻轻揉匀，做成你想要的形状，如果需要做夹心则可自己添加在面团里面 。 做好形状之后放置醒发半个小时，这是重点！
3.烤箱预热200度5分钟，然后把烤盘刷上一层薄薄的油，再把面包胚子放上，每个面包之间一定要有距离，否则成熟后会粘连，影响美观 。 给每个面包胚上涂抹一层蛋液，撒上芝麻，放进烤箱160~170度，15至20分钟即可 。
如何使用家庭烤箱做蛋糕？ 别冷落了家里烤箱，试试这点心，一搅一烤外酥里糯，尤其适合新手 。
最近闺蜜跟我抱怨，说她老公埋怨她不理智消费，起因是她老公从来就没有吃过她用烤箱做的点心，放在厨房还特别占地方 。 大约是自己也觉得理亏，这不，跑来和我请教我有没有什么简单好做的点心 。 我向闺蜜推荐了一道我儿子特别喜欢的老式点心“烤糯米饼” 。
人们都说一入烘培深似海，那说的是西式烘培，有些家庭版的中式点心是非常简单好操作的 。 今天就为大家教这道尤其适合新手做的简易版点心，主要材料是糯米粉和牛奶 。 它的步骤分为两步，第一步是在糯米粉里倒入适量牛奶搅一搅，想要酥酥的口感，可以在里面打入一些鸡蛋，然后放点油、糖和红枣调味 。 用筷子将糯米粉和牛奶搅拌至没有颗粒的状态后倒入盘中开始第二步：进烤箱，烤箱预热几分钟后，将面糊放进去烤至表面金黄酥脆就取出，三两下搞定这一盘点心，一点难度都没有呢 。
虽然这道点心的做法简单，但是味道一点也不逊色商店里面售卖的糕点哦，糯米饼表面的水分被烘干之后是非常酥脆的，里面软软糯糯的，舌尖尽是红枣和牛奶的香气 。 让人吃完一片忍不住还想来一片 。 我每次做好之后，儿子闻着香味就知道我做的什么，一次至少吃3片 。
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