夏天黄瓜如何保存，夏季黄瓜吃不了怎么储存
黄瓜怎样保存 不管多难存放的黄瓜， 只需撒一把， 半个月都新鲜翠绿， 方法太棒了！
说到黄瓜， 相信大家都不会陌生， 特别是刚刚摘下来的嫩黄瓜， 那么的鲜嫩， 嫩得出水， 咬上一口， 满嘴的汁水萦绕， 那真是口齿留香， 清脆爽口， 叫人忍不住想吃第二口， 所以东北人最爱拿黄瓜蘸大酱， 要的就是那个味啊！黄瓜不但好吃， 而且特别的营养， 含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸和钙、磷、铁等人体所必需的微量元素， 可以起到利水利尿、清热解毒和增强人体免疫力的功效 。
?
说到黄瓜， 我们东北人除了直接生吃蘸酱， 还特别喜欢拍黄瓜， 那真是清热解暑， 简单方便， 而且下酒下饭， 炎热的夏季拌上一大盘子别提有多爽了；当然了如果来上一盘腌黄瓜就着白米粥， 那也是相当的香啊！不知道你是否知道， 黄瓜还可以做馅料包饺子， 而且特别好吃， 那就是黄瓜虾仁水饺， 谁吃到那真是有口福了， 那叫一个鲜啊！
?
黄瓜好吃又营养， 而且价格也是相当的便宜， 所以一不小心就会买多， 一时吃不完又怕坏掉， 很多人习惯性会把买回来的黄瓜直接丢进冰箱里保鲜， 几天后拿出来一看就傻眼了， 放进冰箱里保鲜的黄瓜反而坏掉了， 这究竟是为什么呢？原来黄瓜对温度是相当的敏感， 10度以下就会发黑变软， 口感也是相当的差， 所以直接丢进冰箱是大错特错， 那么究竟要怎样保存黄瓜呢？不管多难存放的黄瓜， 只需撒一把， 半个月都新鲜翠绿， 方法太棒了， 我们就分享一下保存黄瓜的2个土方法 。
?
土方法一、准备一盆清水， 然后只需撒一把食盐， 搅拌使之化开成淡盐水 。 然后我们把黄瓜泡在淡盐水中， 这样可以增加水中的含氧量， 可以维持黄瓜的呼吸， 想吃的时候就取一根就像刚买的一样新鲜翠绿， 一般能储存半个月之久， 最好半个月内吃完， 时间长了会影响口感 。
?
土方法二、同样准备一盆清水， 然后只需撒一把食盐， 搅拌使之化开成淡盐水， 把黄瓜放在里面浸泡10分钟 。 10分钟后取出黄瓜， 自然晾干水分， 接着用纸巾先包住黄瓜， 外层再裹上一层保鲜膜， 双管齐下有效的锁住黄瓜的水分， 然后放在阴凉通风处， 这样保存黄瓜， 半个月仍然新鲜翠绿 。
?
刚知道， 保存黄瓜竟这么简单！2个土方法， 放半个月依然新鲜翠绿， 这两个土方法虽然简单， 但是能轻松的延长黄瓜的保存期， 而且非常的实用， 喜欢吃黄瓜的你不妨一试 。
黄瓜放冰箱里怎么保存 【夏天黄瓜如何保存，夏季黄瓜吃不了怎么储存】新鲜黄瓜最好放在篮子里， 置于背阴凉爽、通风散热的地方降低菜温， 以控制微生物的活动 。 买黄瓜时也要买新鲜硬挺的 。
但是要注意的是， 黄瓜不可放入冰箱， 因为黄瓜在冰箱中久存， 会变黑、变软、变味， 黄瓜还会长毛发黏， 因为冰箱里保鲜室的温度一般为4℃～6℃左右， 而黄瓜贮存的适宜温度为10℃～12℃ 。
此外， 黄瓜皮所含营养素丰富， 应当保留生吃 。 但为了预防农药残留对人体的伤害， 黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食 。
用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根， 要保持黄瓜的完整， 以免营养素在泡的过程中从切面流失 。 另外， 凉拌菜应现做现吃， 不要做好后长时间放置， 这样也会促使维生素损失 。
扩展资料：
挑选黄瓜的技巧
1、看表皮的刺 。 鲜黄瓜表皮带刺， 如果无刺则说明黄瓜老了 。 此外， 轻轻一摸刺就会掉的更好 。 刺小而密的黄瓜较好吃， 刺大且稀疏的黄瓜往往没有黄瓜味 。
推荐阅读
- 如何自测疤痕体质，儿童面部疤痕赔偿案例
- 如何计算潮汐时间，潮汐计算公式
- 如何补充雌性激素，连吃3个月雌激素
- 如何补充雄性激素，飞机打多了雄性激素会变少吗
- 鲜桂圆如何保存，剥好的新鲜桂圆肉怎么保存
- 学生版 电子表如何调时间，怎样调电子表的时间
- 如何计算闰年和平年，闰年和平年的公式是
- 温度计打碎了如何处理，如果温度计打碎了怎么办
- 血管割破如何处理
- 如何刺激大脑变聪明，大脑受刺激后变聪明